Surabaya (beritajatim.com) – Anak-anak menyimpan bakat yang luar biasa. Bakat itu perlu dieksplore dengan beragam kegiatan agar tumbuh dan berkembang.
Berangkat dari hal ini, Sult Cafe & Eatery di kawasan Arief Rahman Hakim Surabaya mengajak anak-anak untuk mengeksplorasi bakat dan kemandirian lewat kelas memasak. Puluhan anak usia 6 hingga 10 tahun mengikuti kelas membuat pizza ini dengan sangat antusias.
Yang menarik, biasanya pizza ini berbentuk adonan yang mengembang dan empuk bak roti. Tetapi dalam kelas memasak ini, anak-anak diajarkan membuat cheese pizza yang identik memiliki basic sourdough lebih lembut dan crispy serta membuat barbeque.
Founder Sult Cafe & Eatery, Anton mengatakan, kegiatan ini bermanfaat untuk tumbuh kembang agar anak tahu proses membuat makanan seperti pizza dan barbeque. Orangtua bisa mendampingi dan bersantai di Cafe.
“Anak kecil bisa belajar memahami teknik bikin pizza dan barbeque, tujuannya kan anak-anak fun-nya dapat, waktu anak-anak datang orang tuanya terlibat juga. Jadi target cafe ini juga untuk family,” kata Anton saat kelas memasak, Sabtu (14/1/2023).
Kelas memasak ini memang bukan pertama kalinya digelar. Tetapi, selalu menarik minat dari anak-anak hingga dewasa.
Chef Dendy dari Sult Cafe mengatakan pizza menjadi salah satu menu yang dipraktikkan anak-anak. Pemilihan pizza ini karena menu yang paling mudah dibuat oleh anak-anak.
“Menu italian cheese pizza crispy jadi best menu, keunggulan cheese pizza ada di basic sourdough lebih lembut dan crispy, bisa dinikmati anak dan dewasa. Basic pakai Italia, cheese kita pakai varian 3. Pakai asian milik, salt cheese, orange cheese dan mozarela,” kata Chef Dendy.
[berita-terkait number=”3″ tag=”Surabaya”]
Salah satu peserta, Quinsy (9) dengan antusiasnya mengikuti arahan dari chef. Mulai dari mencetak adonan hingga pipih dan mecetaknya disebuah piring alumunium berbentuk bundar, lalu memberikan olesan saous dan tambahan keju chedar dan mozarela.
“Sering sekali ikut cooking class, karena menyenangkan dan bisa di coba dirumah. Ini ketiga kalinya ikut kelas memasak membuat pizza,”ucapnya.
Sementara untuk Ibu yang ingin mengajak anaknya mengikuti kelas memasak ini cukup menyiapkan biaya pendaftaran sebesar Rp150 ribu per anak. Kouta hanya 10-15 anak. Nantinya juga akan mendapat benefit seperti apron dan topi koki. [way/beq]
