Surabaya (beritajatim.com) – Bulan Desember merupakan bulan yang Dinanti-nanti untuk perayaan Natal bagi umat kristiani. Biasanya Natal di meriahkan dengan adanya momen menghiasi pohon Natal, bertukar kado, serta menyiapkan hidangan dengan warna dan tema Hari Raya Natal.
Jika Hari Raya Idul Fitri akrab dengan makanan ketupat dan opor ayam, maka Hari Natal sangat akrab dengan kue jahe atau Gingerbread. Uniknya, budaya membuat kue ini sudah ada sejak tahun 2400 sebelum Masehi dan menjadi hidangan kesukaan orang Yunani kuno.
Di abad sebelas, masyarakat Eropa menjadikan kue ini sebagai simbol keberuntungan karena bentuknya yang sering dibuat seperti bintang atau bunga. Dan biasanya, kue ini dibuat dan diberikan dari para perempuan kepada pria ksatrianya saat mengikuti kompetisi.
Karena kue jahe tersebut dipercaya bagi siapa pun yang membawanya atau memakan kue jahe sebelum berkompetisi, pria ksatria tersebut diharapkan menjadi pemenang dan mendapat keberuntungan dalam berkompetisi.
Seiring berjalan nya waktu dan jaman, kue jahe tersebut tidak hanya Menjadi kue keberuntungan. akan tetapi pada abad ke-16 ratu Elizabeth Inggris meminta tukang roti istana untuk membuat kue jahe dengan berbentuk orang, karena kue jahe ini akan diberikan untuk para tamu undangan yang hadir diacara penting ratu dan perayaan Natal di istana, dan sejak itulah kue jahe berbentuk orang populer Inggris.
Sedangkan Jerman di abad yang bersamaan kue jahe berbentuk miniatur rumah dibuat, Dan pada abad ke-18 kue jahe berbentuk miniatur rumah mulai terkenal dan menjadi kue yang wajib ada di perayaan Natal setiap tahun. Adapun setelah brothers Ghrimm merilis dongeng Hansel dan Gretel, kue jahe didalam dongeng tersebut menjadi kue tradisi yang disajikan di hari Raya Natal.
Dan sebagian masyarakat Eropa yang melakukan perjalanan ke berbagai Penjuru dunia dan membuat kue jahe ini dikenal masyarakat dunia tak hanya menjadi kue Natal yang identik di negara Eropa, tetapi juga identik di negara- negara lain di dunia.
Itulah fakta sejarah mengenai kue jahe yang identik ditemukan pada saat perayaan hari Natal, nah bagaimana apakah di hari Natal Anda akan ada kue jahe tersebut? [ptr/tur]
