Jakarta (beritajatim.com) – PT Bank JTrust Indonesia Tbk (J Trust Bank) resmi menggelar ajang penghargaan “Gourmet Choice 2026” sebagai bentuk apresiasi terhadap standar kualitas tertinggi bagi para pelaku usaha dan profesional industri kuliner di Indonesia. Program ini menjadi bukti konsistensi perseroan dalam berinovasi memberikan layanan terbaik, sekaligus mendukung pertumbuhan ekosistem bisnis makanan dan minuman secara nasional.
Direktur Utama J Trust Bank, Ritsuo Fukadai, menjelaskan bahwa penghargaan Gourmet Choice yang pertama kali digelar pada tahun 2024 merupakan tanggapan atas permintaan mitra bisnis. Informasi mengenai restoran kelas atas yang tepercaya sangat dibutuhkan oleh pelanggan, industri makanan, serta para koki yang ingin keterampilannya dinilai secara profesional.
Untuk menjamin keandalan informasi, penyelenggara melakukan kunjungan rahasia yang sangat ketat setiap tahun guna memilih restoran dengan standar luar biasa. “Setiap tahun dilakukan kunjungan rahasia yang ketat untuk memilih restoran yang memenuhi standar yang luar biasa,” tegas Ritsuo Fukadai.
Perhelatan bergengsi ini dihadiri oleh sejumlah tokoh penting dari dunia politik dan bisnis mancanegara. Ketua Dewan Perwakilan Daerah Republik Indonesia (DPD RI), Sultan Bachtiar Najamuddin, hadir memberikan ucapan selamat langsung kepada para pemenang.
Duta Besar Republik Seychelles untuk Indonesia dan ASEAN, Nico Barito, juga turut menyampaikan apresiasi atas pencapaian para pelaku industri kuliner tersebut. Suasana semakin semarak dengan sambutan sulang dari Ketua Federasi Usaha Kecil dan Menengah Jepang, Bapak Kazunori Kobayashi, sebagai tanda dimulainya penyerahan penghargaan.
Pada edisi 2026, kategori penghargaan terbagi menjadi “Dua Bintang” untuk kualitas tertinggi dan “Special Recognition” bagi restoran dengan karakter unik. Restoran yang berhasil meraih predikat Dua Bintang adalah Hakuryu (Jakarta), Kiwami (Jakarta), dan II YAWARA (Jakarta).
Sementara itu, kategori Special Recognition diberikan kepada Rumah Dani (Bogor), Sumi to Kome (Jakarta), Syunsai Nonki (Jakarta), Koki (Bali), Echigoya Ramen (Jakarta), dan Yimo (Bali). Keberagaman lokasi pemenang ini menunjukkan bahwa standar kuliner tinggi kini tersebar luas dari Bogor hingga destinasi wisata internasional seperti Bali.
Yoshiaki Matsuo dari Hakuryu, mewakili para pemenang, mengungkapkan rasa terima kasihnya atas inisiatif J Trust Bank dalam menyelenggarakan ajang ini. “Penghargaan ini bukan hanya sebuah kehormatan bagi kami, tetapi juga motivasi besar bagi kami untuk terus meningkatkan kualitas masakan kami guna memenuhi harapan para penikmat kuliner Indonesia,” tuturnya.
Ia juga menegaskan komitmen timnya untuk terus bekerja keras setiap hari tanpa kompromi demi menjaga kepercayaan pelanggan. Keberadaan penghargaan objektif ini juga mendapat perhatian khusus dari para ahli kuliner terkemuka di tanah air.
Chef Erham Tandjung, ahli kuliner sekaligus kontestan MasterChef Indonesia, mengaku sangat terkesan dengan jangkauan penilaian yang dilakukan J Trust Bank. “Saya terkesan bahwa J Trust Bank telah menyoroti permata tersembunyi tidak hanya di Jakarta tetapi juga di Bogor dan Bali, dan mengevaluasinya berdasarkan standar yang ketat,” ujar Chef Erham.
Menurutnya, dorongan dari penghargaan objektif dan bergengsi sangat dibutuhkan untuk menyempurnakan budaya kuliner Indonesia agar semakin dikenal dunia.
Hal senada disampaikan oleh Eddrian Tjhia, pengusaha kuliner sekaligus spesialis masakan otentik Bangka dan healthy food. Eddrian memandang makanan sebagai bahasa universal yang mampu melampaui batasan budaya serta menghubungkan masyarakat dunia.
“Penghargaan ini berfungsi sebagai platform untuk menampilkan talenta luar biasa kepada dunia, dan saya berharap restoran-restoran yang terpilih di sini akan menarik perhatian internasional,” ungkapnya.
Ia optimis bahwa apresiasi semacam ini akan berkontribusi signifikan dalam merevitalisasi seluruh industri kreatif di tanah air. Menutup rangkaian acara, Ritsuo Fukadai kembali menekankan kekuatan universal dari budaya kuliner.
Ia memberikan penghormatan setinggi-tingginya kepada teknik dan semangat para pemilik restoran yang terpilih dalam ajang tahun ini. “Semua restoran yang terpilih kali ini memiliki kualitas luar biasa yang dapat dibanggakan di seluruh dunia, dan kami sangat menghormati semangat dan teknik mereka,” kata Ritsuo.
Pihak bank berharap Gourmet Choice 2026 dapat menjadi panduan kuliner paling tepercaya bagi masyarakat luas dan turis mancanegara. Selain itu, program ini diharapkan memicu pertumbuhan ekonomi dan memperkaya khazanah budaya kuliner Indonesia di panggung global. [beq]
