Surabaya (beritajatim.com) – Keripik coklat menjadi salah satu camilan kekinian yang banyak digemari, terutama oleh Gen Z.
Selain rasanya yang manis dan gurih, camilan ini juga memiliki tampilan yang menarik dan cocok untuk dinikmati kapan saja, baik saat santai maupun sebagai teman nongkrong. Berikut adalah resep sederhana yang bisa dicoba.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 1 bungkus keripik kentang (pilih yang tipis agar lebih renyah)
– 200 gram coklat batang (dark chocolate atau milk chocolate sesuai selera)
– 50 gram coklat putih (opsional, untuk dekorasi)
– Topping sesuai selera (misalnya kacang almond, meises, atau sprinkle warna-warni)
Cara Membuat Keripik Coklat ala Gen Z:
1. Siapkan Keripik Kentang
Ambil keripik kentang dalam jumlah yang sesuai. Pastikan keripik yang digunakan tipis agar teksturnya tetap renyah setelah dilapisi coklat. Letakkan keripik kentang di atas loyang atau nampan yang sudah dilapisi kertas roti atau silikon mat agar tidak lengket.
2. Lelehkan Coklat
Potong coklat batang (baik dark maupun milk chocolate) menjadi potongan kecil agar lebih cepat meleleh. Lelehkan coklat menggunakan teknik double boiler atau bisa juga dengan microwave. Jika menggunakan microwave, lelehkan coklat dalam interval 30 detik dan aduk setiap selesai agar coklat tidak gosong.
3. Celupkan Keripik dalam Coklat
Setelah coklat meleleh, celupkan satu per satu keripik kentang ke dalam coklat cair. Gunakan garpu atau penjepit makanan untuk memudahkan proses ini. Pastikan keripik terlapisi coklat dengan merata. Setelah itu, letakkan kembali keripik yang sudah dilapisi coklat di atas loyang.
4. Tambahkan Topping
Untuk menambah cita rasa, taburkan topping favorit seperti kacang almond cincang, meises warna-warni, atau sprinkle. Jika ingin lebih kreatif, kamu juga bisa menambahkan sedikit garam laut di atasnya untuk mendapatkan kombinasi rasa manis dan gurih.
5. Keringkan Keripik Coklat
Setelah keripik dilapisi coklat dan diberi topping, biarkan keripik coklat mengering selama beberapa jam. Agar lebih cepat, kamu bisa menaruhnya di dalam kulkas selama sekitar 15-20 menit.
6. Nikmati Keripik Coklat
Setelah keripik coklat mengeras, kamu bisa menikmatinya langsung. Camilan ini akan terasa sangat renyah dan manis, dengan lapisan coklat yang lumer di mulut.
Tips Tambahan:
– Untuk variasi rasa, kamu bisa menggunakan coklat putih atau coklat susu sebagai pelapis keripik.
– Jika ingin menambahkan rasa lebih unik, coba lapisi keripik coklat dengan saus caramel atau keju parut.
– Jangan lupa, pilih keripik kentang yang berkualitas baik untuk mendapatkan tekstur yang maksimal. [aje]
