Gresik (beritajatim.com)- SD Muhammadiyah 2 GKB Gresik punya inovasi unik yang memadukan kreativitas dengan edukasi gizi. Salah satu yang dilakukan menyulap sayuran pakcoy menjadi ice cream untuk pelengkap makan bergizi gratis yang disukai anak-anak.
Kegiatan ini berlangsung pada hari pertama masuk sekolah setelah libur panjang. Sebelum mencicipi ice cream yang terbuat dari bahan sayuran pakcoy. Para siswa terlebih dulu melakukan senam bersama.
Kepala Sekolah SD Muhammadiyah 2 GKB Gresik Farikhah mengatakan, inovasi ini tidak hanya bertujuan meningkatkan kesadaran siswa terhadap pentingnya sayur, tetapi juga mendukung program pemerintah dalam meningkatkan gizi anak.
“Kami ingin anak-anak belajar mencintai makanan sehat dengan cara yang menyenangkan. Semoga kegiatan ini bermanfaat dan anak-anak semakin gemar mengonsumsi sayur,” katanya, Kamis (2/1/2025).
Farikhah menambahkan, pakcoy yang digunakan berasal dari hasil budidaya hidroponik di halaman sekolah. Sebelumnya, panen pakcoy digunakan untuk membuat sayur yang dibagikan kepada siswa. Namun, karena kurang diminati, pihak sekolah mencoba cara baru dengan mengolahnya menjadi ice cream. Hasilnya, ice cream pakcoy justru mendapatkan sambutan antusias dari siswa.
“Alhamdulillah, anak-anak sangat menikmatinya. Ini menunjukkan bahwa pendekatan kreatif bisa membuat mereka lebih terbuka terhadap makanan sehat,” imbuhnya.
“Ice cream-nya sangat lezat, dan rasa sayurnya tidak terasa,” ungkap salah satu siswa Reirosailah Roxanne (12) penuh semangat.
Pendapat serupa disampaikan oleh Intan Lailatul Farihah (11).
“Saya sangat menyukainya!” ucapnya sambil tersenyum lebar.
Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Gresik, dr Mukhibatul Khusna menuturkan, dirinya mengapresiasi apa yang dilakukan SD Muhammadiyah 2 GKB terkait dengan tambahan makan bergizi gratis.
“Saya lebih banyak mengenalkan manfaat makanan bergizi kepada siswa. Yang penting ada proteinnya, karbohidrat, dan lemak. Selain makanan sehat, kami juga menyarankan istirahat yang cukup serta berolahraga,” tuturnya.
Dengan inovasi ini, SD Muhammadiyah 2 GKB Gresik berharap dapat menciptakan generasi sehat yang sadar akan pentingnya gizi. Kegiatan ini juga menjadi bukti bahwa edukasi kesehatan dapat dilakukan dengan cara yang menyenangkan dan kreatif. [dny/aje]
