Ponorogo (beritajatim.com) – Selain sate ayam, kini Ponorogo punya makanan khas terbaru. Yakni Z’mere Sate Ponorogo. Produk ini merupakan jenis roti bolu yang dikombinasikan dengan sambal sate. Sehingga rasanya seperti makan roti yang ada pedas-pedasnya dari sate ayam Ponorogo.
“Ini inovasi baru dari Bila bakery. Membuat oleh-oleh roti yang khas bumi reyog. Z’mere Sate saat dimakan feelingnya seperti sambal sate. Jadi ada pedas-pedas manis khas sate ayam Ponorogo,” kata pemilik Bila Bakery, Endang Susilowati, saat lounching Z’mere Sate, Sabtu (19/11/2021).
[berita-terkait number=”4″ tag=”kuliner”]
Endang menceritakan, untuk membuat roti yang punya cita rasa khas Ponorogo ini, memerlukan tiga bulan untuk riset dan hingga muncul produk baru tersebut. Awalnya Ia berpikiran ingin membuat oleh-oleh khas selain sate.
Sebab, kalau sate itu jika dibawa keluar kota tidak tahan lama. Untuk sate, paling bisa bertahan maksimal 2 hari. Akhirnya Endang memutar otak, hingga mengkombinasikan roti dengan sate ayam Ponorogo. “Inspirasinya ya itu tadi, kalau bawa oleh-oleh sate keluar kota kepikiran terus. Sudah dimakan atau belum, sudah basi atau belum. Kalau Z’mere sate kan tahan hingga 5 hari,” ungkapnya.
Z’mere Sate ini, kata Endang ada dua varian, yakni original dan spicy. Yang original, bagi yang tidak terlalu suka pedas. Sehingga yang rasanya spicy itu mempunyai rasa yang bisa dibilang pedas. Harganya pun cukup terjangkau.
Masyarakat yang ingin membeli Z’mere Sate cukup merogoh kocek Rp 35 ribu untuk per kotaknya. “Saat ini masih ada dua varian rasa, yakni original dan spicy. Kedepan kami akan berinovasi lagi. Mungkin untuk menambah varian-varian lain di produk Z’mere sate ini,” pungkasnya.
Adanya oleh-oleh khas baru Z’mere Sate ini, seperti gayung bersambut dari keinginan lama wakil bupati Lisdyarita. Pasalnya dari dulu Ia mempunyai impian punya oleh-oleh khas selain sate ayam Ponorogo.
Menurutnya, Z’mere Sate ini merupakan kombinasi yang pas. Antara roti bolu jadul dengan sate ayam Ponorogo. Dengan kemasan yang kekinian, Z’mere Sate menjadi satu oleh-oleh yang luar biasa untuk Ponorogo. “Rasanya unik, makan roti kaya layakna makan sate. Ada Rasa pedasnya hingga seperti makan roti dan sate secara bersamaan,” pungkasnya. [end/suf]
