Surabaya (beritajatim.com) – Ngawi tak hanya dikenal dengan destinasi wisatanya yang tenang dan penuh sejarah, tapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menggoda lidah. Bagi kamu yang pernah singgah di kota kecil nan asri di Jawa Timur ini, pasti rindu dengan rasa-rasa khas yang hanya bisa ditemukan di sana.
Mulai dari jajanan pasar yang manis, hingga sajian hangat yang cocok dinikmati saat pagi atau malam hari. Berikut ini lima kuliner khas Ngawi yang bisa Anda coba, di antaranya;
1. Wedang Cemue
Tak ada yang lebih nikmat dari semangkuk Wedang Cemue saat udara mulai dingin. Minuman tradisional ini terbuat dari campuran air santan hangat, kacang tanah goreng, potongan roti tawar, dan taburan bawang goreng. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok untuk menemani obrolan santai bersama keluarga atau sahabat. Di Ngawi, cemue sering disajikan di warung-warung kaki lima pada malam hari.
2. Ayam Panggang Ndeso
Bagi pencinta olahan ayam, Ayam Panggang Ndeso adalah menu yang wajib dicoba. Daging ayam kampung dibumbui dengan rempah-rempah khas, lalu dipanggang hingga matang dan harum. Disajikan bersama lalapan segar dan sambal korek super pedas, ayam panggang ini menawarkan sensasi rasa pedes nendang yang bikin nagih. Cocok untuk makan siang atau makan malam.
3. Tepo Tahu
Tepo Tahu adalah kuliner khas Ngawi yang mirip dengan tahu campur, tapi dengan cita rasa yang lebih ringan dan segar. Tepo (sejenis lontong) dipotong kecil-kecil lalu disajikan dengan tahu goreng, tauge, dan kuah berbumbu manis, pedas, serta asam. Cita rasa uniknya berasal dari perpaduan petis dan jeruk nipis. Tepo tahu ini sering jadi menu sarapan favorit warga setempat.
4. Intip Ketan
Intip Ketan merupakan camilan khas yang terbuat dari ketan putih yang dipipihkan, lalu ditaburi kelapa parut, gula halus, dan serbuk kacang kedelai. Rasanya manis dan gurih, dengan tekstur kenyal dan lembut. Cocok dijadikan oleh-oleh khas Ngawi atau sekadar camilan sore ditemani teh hangat.
5. Lethok
Meskipun tampak sederhana, Lethok adalah kuliner yang kaya rasa. Terbuat dari tempe dan talus (umbi talas), sambal ini memiliki tekstur kental dan warna coklat kemerahan. Biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat. Rasa gurih dan pedasnya bikin selera makan meningkat, apalagi jika disantap bersama kerupuk dan sayur rebus. [fyi/beq]
