Surabaya (beritajatim.com)- Puding bukan hanya sebagai makanan penutup, tetapi juga bisa menjadi camilan sehat yang menyenangkan untuk semua orang. Puding labu jadi salah satu jenis puding yang harus Anda coba. Selain rasanya yang manis dan lembut, bahan utama puding ini mengandung banyak nutrisi dari labu kuning.
Puding labu, yang dapat dinikmati kapan saja, bisa menjadi teman santai di rumah atau hidangan spesial untuk tamu.
Berikut ini resep sederhana untuk membuat puding labu kuning yang lembut dan lezat:
Bahan-bahan:
1. 500 gram labu kuning
2. 800 ml air
3. 1 bungkus agar-agar plain
4. 4 sendok makan susu kental manis putih
5. 150 gram sendok makan gula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
6. ½ sendok teh garam
7. 1 kara santan
8. 1 sendok makan tepung maizena
Cara membuat:
1. Pertama, kukus labu kuning hingga matang, setelah dingin.
2. Tambahkan air takaran dan haluskan atau blender sampai halus.
3. Labu yang telah di haluskan disaring untuk dipisahkan untuk menghasilkan air labu yang halus.
4. Masukan agar-agar plain ke labu yang sudah disaring, tambahkan garam, gula, kara santan, dan sisa air takaran.
5. Aduk sampek merata lalu taruh di atas api.
6. Sambil menunggu mendidih, tuang meizena yang telah dilarutkan, setelah itu lajut diaduk.
7. Jika dirasa sudah tercampur rata, Anda matikan kompor dan tunggu dingin.
8. Tuang puding ke cetakan
9. Tunggu sampai puding terset dengan baik
10. Lalu dapat dihidangkan.
Untuk rasa yang lebih gurih dan eksotis, cobalah puding ini dengan fla. Jangan ragu untuk membuat puding labu yang lezat dan menggugah selera. Puding labu dingin akan lebih segar dan nikmat jika Anda menyimpannya dalam lemari es untuk mendapatkan tekstur terbaik. Agar puding tidak menyerap bau dari makanan lain, pastikan wadah tertutup rapat.
Puding labu dapat menjadi camilan sehat yang lezat dan mudah dibuat. Siapa saja bisa membuat hidangan spesial ini di rumah dengan bahan sederhana dan metode memasak praktis.
Tunggu apa lagi? Nikmati kenikmatan dari bahan alami yang menguntungkan dengan segera mencoba resep puding labu! [Imelda Faizza]
