Surabaya (beritajatim.com) – Kue lumpur tepung beras adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula merah.
Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas. Kue lumpur tepung beras cocok untuk dinikmati sebagai camilan saat santai atau untuk dijadikan sebagai oleh-oleh.
Untuk membuat sendiri kue lumpur tepung beras ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan menyiapkan beberapa bahan dan langkah pembuatan sebagai berikut:
Bahan
Untuk membuat Kue Lumpur Tepung Beras, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- 500 gram tepung beras
- 300 gram gula merah
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan (opsional)
- Minyak untuk menggoreng
Langkah
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Campur tepung beras, gula merah, santan, garam, dan daun pandan dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak untuk menggoreng dalam wajan.
- Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, bentuk bulat dan gulingkan di tepung beras.
- Goreng adonan hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Kue Lumpur Tepung Beras siap dihidangkan.
Anda bisa menambahkan variasi rasa dengan menambahkan coklat atau kelapa parut ke dalam adonan. Selain itu, Anda juga bisa menggantikan gula merah dengan gula pasir jika ingin rasa lebih manis.
Kue Lumpur Tepung Beras sangat mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati oleh semua orang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah dan rasakan sensasi rasa yang lezat dan manis.
Selain itu, Kue Lumpur Tepung Beras juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh yang cocok dibawa saat bepergian. Kue ini dapat bertahan cukup lama dalam keadaan dingin atau dalam kondisi ruangan yang tidak terlalu panas. Hal ini membuat kue ini cocok untuk dibawa saat bepergian dan dibagikan kepada teman atau kerabat.
Kue Lumpur Tepung Beras juga dapat diolah menjadi berbagai macam variasi rasa. Anda bisa menambahkan kelapa parut, coklat, atau bahkan buah-buahan seperti stroberi atau blueberry untuk memberikan rasa yang lebih segar dan menyegarkan. Hal ini akan membuat kue ini lebih menarik dan lebih disukai oleh anak-anak.
[berita-terkait number=”5″ tag=”resep”]
Selain itu, Kue Lumpur Tepung Beras juga dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat berbagai macam kue lainnya. Anda bisa menambahkan kue Lumpur Tepung Beras ke dalam roti atau kue lapis untuk memberikan rasa yang lebih lembut dan manis. Ini akan memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan.
Dalam membuat Kue Lumpur Tepung Beras, penting untuk menggunakan tepung beras yang berkualitas baik dan santan yang segar. Hal ini akan membuat kue lebih lembut dan rasanya lebih enak. Anda juga harus memastikan untuk menggoreng kue dengan minyak yang cukup panas agar kue tidak menjadi keras dan tidak mudah retak.
Secara keseluruhan, Kue Lumpur Tepung Beras adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang enak dan lezat. Kue ini mudah dibuat dan dapat diolah menjadi berbagai macam variasi rasa. (ian)
