Surabaya (beritajatim.com) – Jawa Timur menjadi provinsi dengan penghasil susu segar terbanyak di Indonesia.
Susu merupakan salah satu sumber gizi utama yang sangat dibutuhkan untuk mendukung kesehatan masyarakat.
Sebagai bagian dari program pemerintah untuk meningkatkan konsumsi makanan bergizi, Jawa Timur berada pada posisi pertama dalam produksi susu segar di Indonesia.
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), total produksi susu segar di Indonesia menсаpai 837.223,20 ton pada 2023. Sedangkan Jawa Timur menyumbang lebih dari 50% total produksi susu nasional, yaitu sebesar 456.343,40 ton.
Posisi Jawa Timur sebagai penghasil susu segar terbesar tidak terlepas dari keberadaan daerah penghasil utama seperti Malang dan Pasuruan.
Wilayah-wilayah ini dikenal memiliki peternakan sapi perah yang dikelola dengan teknologi modern dan dukungan kebijakan pemerintah daerah.
Pada 14 November 2024, Menteri Pertanian, Andi Amran Sulaiman bersama Pj. Gubernur Jawa Timur menghadiri acara Gerakan Peningkatan Produksi Susu Segar di Pasuruan.
Acara ini mencakup penandatanganan nota kesepahaman dengan industri pengolahan susu dan kampanye Gerakan Minum Susu Segar bersama 10.000 anak-anak.
“Ke depan, pemerintah berencana mempermudah proses impor sapi perah dan bibit ternak unggul dari negara-negara penghasil sapi. Hal ini untuk memastikan kebutuhan produksi susu dalam negeri tercapai dan kualitas susu yang dihasilkan terus meningkat,” ujar Andi Amran.
Adapun berikut ini daftar produksi susu segar terbesar di Indonesia berdasarkan data BPS tahun 2023:
1. Jawa Timur: 456.343,40 ton
2. Jawa Barat: 268.467,30 ton
3. Jawa Tengah: 89.545,90 ton
4. Sumatra Utara: 9.234,40 ton
5. Lampung: 3.778,80 ton
6. DI Yogyakarta 3.613,10 ton
7. DKI Jakarta 2.874,90 ton
8. Sulawesi Selatan 1.961,00 ton
9. Sumatra Barat 965,7 ton
10. Kalimantan Selatan 105 ton
Data ini menunjukkan bahwa kontribusi Jawa Timur jauh melampaui provinsi lain, menjadikannya pusat industri susu di Indonesia.
Selain itu, kerja sama dengan industri pengolahan susu memastikan susu segar dari Jawa Timur dapat diolah menjadi produk berkualitas tinggi, seperti keju, yoghurt, dan susu pasteurisasi.
Dengan potensi dan dukungan kebijakan yang terus berkembang, Jawa Timur diharpakan akan semakin kokoh sebagai lumbung susu segar nasional, yang mendukung pemenuhan gizi masyarakat Indonesia. [fyi/beq]
