Surabaya (beritajatim.com)- Crepe Cake juga dikenal sebagai mille crepes, adalah kue lapis yang terdiri dari banyak tumpukan crepes tipis dengan lapisan krim lembut di antaranya. Ini cocok untuk semua jenis acara.
Kue ini, yang berasal dari perpaduan rasa Prancis dan Jepang, cocok sebagai hidangan spesial untuk ulang tahun, perayaan, atau hanya sebagai camilan istimewa di rumah. Ini memiliki tampilan yang elegan dan tekstur yang lembut dan creamy.
Membuat crepe cake bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan hasilnya sangat memuaskan dengan bahan yang sederhana dan teknik yang cermat.
Bahan utama yang diperlukan untuk membuat kue crepe adalah
1. Tepung Terigu,
2. Susu Cair,
3. Telur,
4. Gula,
5. Margarin, dan
6. Whipped Cream Untuk Pelapisnya.
Cara membuat
1. Langkah pertama adalah membuat adonan crepe yang tipis dengan mengocok telur dan gula.
2. Kemudian, adonan harus dihaluskan dengan menambahkan susu dan tepung terigu.
3. Selanjutnya, adonan crepe dibentuk menjadi lembaran tipis di atas teflon yang tidak lengket.
4. Setelah lembar crepe selesai, tumpuk crepe satu per satu, oleskan krim whipped cream di antaranya.
5. Supaya crepe cake ini lebih padat dan mudah dipotong, sebaiknya didinginkan dalam kulkas terlebih dahulu.
Banyak orang menyukai crepe cake karena perpaduan rasa lembut, manis, dan sedikit gurih yang membuatnya disukai. Anda dapat menambahkan topping yang berbeda, seperti cokelat bubuk, buah segar, atau saus karamel, yang menambah variasi rasa dan penampilan.
Bagi para pecinta dessert, crepe cake adalah pilihan kue yang istimewa dengan tampilan yang menawan dan rasa yang lembut dan creamy. Membuatnya di rumah sekarang tidak lagi sulit dengan resep dan cara yang tepat.
Selamat mencoba menciptakan keindahan rasa dalam setiap lapisan crepe cake, dan buat momen spesial menjadi lebih berkesan dengan kue yang lezat dan elegan ini! (Imelda Faizza)
