Surabaya (beritajatim.com)- Daun kelor dikenal sebagai superfood karena kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Namun, cara pengolahan yang kurang tepat dapat mengurangi kadungan gizi yang ada didalamnya.
Dengan mengolahnya secara tepat, seperti dijadikan teh, sup, jus, bubuk, atau masker wajah, kita dapat memperoleh manfaat maksimal dari daun kelor. Mulailah mengonsumsi daun kelor dengan cara yang sehat agar tubuh tetap bugar dan terhindar dari berbagai penyakit.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara terbaik mengolah daun kelor agar manfaat nya tetap terjaga.
Cara Mengolah Daun Kelor dengan Benar
Berikut beberapa metode pengolahan yang bisa dilakukan agar kandungan gizi dalam daun kelor tetap terjaga:
1. Mengolah Daun Kelor sebagai Teh Herbal
Salah satu cara terbaik untuk mengonsumsi daun kelor adalah dengan menyeduhnya sebagai teh. Caranya:
– Petik daun kelor segar, lalu cuci hingga bersih.
– Keringkan daun kelor dengan cara dijemur di tempat yang teduh agar tidak kehilangan nutrisi.
– Setelah kering, seduh 1 sendok teh daun kelor kering dengan air panas.
– Diamkan selama 5-10 menit, lalu saring dan minum selagi hangat.
2. Menambahkan Daun Kelor ke dalam Sayur dan Sup
Daun kelor bisa ditambahkan ke dalam berbagai jenis makanan, seperti sayur bening atau sup, dengan cara:
– Cuci daun kelor hingga bersih.
– Masukkan daun kelor ke dalam masakan pada tahap akhir agar nutrisinya tidak hilang akibat panas berlebihan.
– Aduk sebentar dan angkat setelah 1-2 menit.
3. Membuat Jus Daun Kelor
Jus daun kelor adalah pilihan tepat untuk mendapatkan manfaatnya secara langsung. Cara membuatnya:
– Ambil segenggam daun kelor segar dan cuci bersih.
– Blender bersama dengan air, madu, atau buah seperti jeruk atau apel untuk mengurangi rasa pahit.
– Saring jus dan minum segera setelah dibuat.
4. Membuat Masker Daun Kelor untuk Kesehatan Kulit
Selain dikonsumsi, daun kelor juga bisa digunakan sebagai masker wajah alami untuk merawat kulit. Cara membuatnya:
– Haluskan beberapa lembar daun kelor segar.
– Campurkan dengan madu atau yogurt hingga membentuk pasta.
– Oleskan pada wajah dan diamkan selama 15-20 menit sebelum dibilas dengan air hangat. [aje]
