Surabaya (beritajatim.com) – Tak lengkap rasanya jika makan pecel tapi nggak pakai rempeyek. Peyek merupakan jenis makanan pelengkap yang identik dengan isian kacang tanah maupun kedelai.
Namun ada juga lho, rempeyek yang menggunakan bahan ekstrem yakni Laron. Apalagi ditengah musim hujan seperti ini banyak Laron yang beterbangan dan membuat suasana menjadi tidak nyaman.
Nah, jika Anda tertarik untuk mencoba mengkonsumsinya, maka ada satu cara yakni dijadikan rempeyek hal ini biasa dilakukan oleh masyarakat di beberapa daerah di Jawa Tengah.
Cara menangkap laron ini adalah dengan memanfaatkan ember berisi air yang diletakkan di bawah sumber cahaya, seperti lampu atau lilin.
Setelah itu, hewan yang kerap bersarang dan memakan kayu ini akan menghampiri sumber cahaya tersebut, kemudian jatuh dan terperangkap di dalam ember berisi air.
Sementara, proses pembuatan rempeyek ini sama saja dengan rempeyek pada umumnya. Berikut resep peyek laron yang bisa menjadi 1 toples.
Bahan Peyek Laron:
· Laron secukupnya
· Tepung beras secukupnya atau sesuai takaran
Bumbu Halus:
· 2 siung bawang putih
· 2 lembar daun jeruk, iris tipis
· 1 sdt garam
· 1 sdt ketumbar bubuk
· kaldu bubuk secukupnya
Langkah Membuat Peyek Laron:
1. Campur tepung beras dan air, usahakan konsistensi adonan sedang, tidak terlalu encer maupun kental. Lalu tambahkan bumbu halus dan aduk rata.
2. Masukkan Laron yang sudah dicuci bersih, aduk hingga merata.
3. Panaskan minyak, dan goreng peyek dengan api sedang.
Perlu diketahui jika menggoreng rempeyek adalah dengan tuang adonan ke pinggir wajan, jika sudah mulai mengeras siram dengan minyak agar bisa terlepas dari pinggir wajan.
Meskipun tidak lazim dan dianggap ekstrim, namun salah satu serangga ini juga diketahui memiliki protein, vitamin maupun mineral. Tetapi Laron juga dapat memicu alergi terhadap beberapa orang yang tidak cocok.
Tidak hanya itu, Laron juga telah menjadi makanan yang umum bagi masyarakat Afrika Selatan, mereka biasanya mengonsumsi Laron dengan cara disangrai. Jadi bagaimana, apakah Anda tertarik untuk mencobanya? (frs/ian)
