Jember (beritajatim.com) – Rizki Soraya, mahasiswi Program Studi Hubungan Internasional pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP) Universitas Jember di Kabupaten Jember, Jawa Timur, bersemangat hendak memperkenalkan masakan Indonesia di Republik Ceko.
Mahasiswi berkacamata ini mendaftarkan diri di Palacky University Olomouc, melalui program Indonesia International Student Mobility Awards (IISMA) 2022, yang digelar oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi pada Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi (Ditjen Dikti Kemendikbudristek) RI.
Rizki tertarik menekuni mata kuliah Central European Culture and Society. “Sejak awal kuliah saya tertarik dengan kajian mengenai negara-negara Eropa, jadi adanya program IISMA ini memberikan jalan bagi saya untuk mendalami dan mengetahui langsung kondisi sosial budaya dan ekonomi Eropa, khususnya Eropa tengah,” katanya, sebagaimana dilansir Humas Unej, Senin (30/5/2022).
Rizki akan berangkat ke Ceko bersama 20 mahasiswa-mahasiswi dari Indonesia. Dia berniat memperkenalkan masakan Indonesia kepada khalayak di Republik Ceko. Sebelumnya saat mendaftarkan diri di Program IISMA, dia menulis esai mengenai makanan tradisional Indonesia.
Menurutnya, masakan Indonesia memiliki beberapa spesifikasi yang sama dengan makanan tradisional Ceko, terutama untuk makanan berbahan baku daging sapi. “Proses pemasakannya cenderung mirip seperti gulai dan rendang,” kata perempuan asal Jakarta ini.
[berita-terkait number=”5″ tag=”unej”]
“Sebelum berangkat saya juga ingin berdiskusi dengan dosen-dosen peneliti yang tergabung di Pusat Kajian Gastrodiplomasi C-RiSSH Universitas Jember untuk mencari masukan sekaligus tambahan referensi,” kata Rizki.
Sebagai Humas Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Model United Nations Universitas Jember, Rizki juga berniat melakukan studi banding dengan unit kegiatan mahasiswa serupa di Palacky University Olomouc. UKM Model United Nations adalah UKM yang mewadahi mahasiswa yang tertarik mempelajari seluk beluk proses sidang dan kegiatan Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB).
“Siapa tahu dengan ikut serta di Program IISMA akan membuka peluang meneruskan studi jenjang S2 ke perguruan tinggi di Eropa,” kata Rizki. Rencananya dia akan berangkat ke Republik Ceko pada Agustus nanti. [wir/suf]
