Surabaya (beritajatim.com)– Ingin membuat makanan ringan yang sehat dan mudah dibuat di rumah? Mungkin Sweet Potato Broccoli Chips adalah pilihan yang tepat. Dibuat dengan teknik khusus, ubi jalar manis dan brokoli yang kaya nutrisi menghasilkan cemilan lezat tanpa minyak berlebih. Anda akan menemukan resep lengkap serta tips penting untuk memastikan bahwa keripik buatan Anda selalu renyah sempurna.
Bahan-bahan
• 100 gr ubi jalar, kukus dan haluskan
• 50 gr brokoli, kukus dan cincang halus
• 10 gr tepung maizena
Cara Membuat
1. Campurkan ubi jalar kukus, brokoli cincang, dan tepung maizena hingga rata membentuk adonan.
2. Siapkan loyang yang dilapisi baking paper premium agar tidak lengket selama proses pemanggangan.
3. Ratakan adonan di atas baking paper, tutup dengan baking paper lain agar tetap lembap dan tidak cepat gosong.
4. Panggang dalam oven pada suhu 145°C selama 20-25 menit dengan api atas bawah menyala.
5. Setelah matang, angkat dan lepaskan baking paper. Jika keripik belum cukup kering dan renyah, panggang kembali selama 3 menit tanpa penutup.
6. Diamkan hingga dingin supaya tekstur semakin garing sebelum disajikan.
Ubai jalar mengandung vitamin A, serat, dan antioksidan yang baik untuk mata dan daya tahan tubuh. Brokoli juga mengandung vitamin C, K, serat, dan senyawa anti-inflamasi dan anti-kanker, seperti sulforaphane, yang baik untuk sistem imun dan kesehatan pencernaan. Anda tidak hanya akan menikmati camilan ini, tetapi Anda juga akan mendukung gaya hidup sehat dengan memilihnya.
Resep Sweet Potato Broccoli Chips yang mudah dan efisien ini memungkinkan Anda menikmati camilan sehat kapan saja tanpa rasa bersalah. Semua orang akan menyukai snack ini karena rasanya yang alami dari brokoli dan ubi jalar. Untuk mendapatkan hasil terbaik, gunakan baking paper premium dan ikuti teknik pemanggangan yang tepat. Jangan ragu untuk mencobanya dan menikmati manfaat camilan sehat ini dalam hidup Anda! (Imelda Faizza)
