Surabaya (beritajatim.com) – Cuka apel merupakan produk alami sari buah apel yang difermentasi. Meski tidak ada kandungan vitamin, tetapi terdapat asam asetat, asam galat, hingga mineral dalam cuka apel. Tak ayal jika cuka apel memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, berikut di antaranya;
1. Membantu menurunkan berat badan
Cuka apel dapat meningkatkan enzim AMPK, yang mempercepat metabolisme dan pembakaran lemak tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan penurunan berat badan sebesar 1–2 kilogram pada peserta yang mengonsumsi 2 sendok makan cuka apel sebelum makan berat. Namun, tetap perhatikan pola makan sehat dan olahraga sebagai prioritas dalam program diet.
2. Mengontrol kadar gula darah
Bagi penderita diabetes, cuka apel membantu memperlambat pelepasan glukosa dari makanan ke dalam darah, mencegah lonjakan gula darah setelah mengonsumsi karbohidrat. Konsumsi cuka apel juga dapat menurunkan gula darah puasa dan HbA1c.
3. Meningkatkan sensitivitas insulin
Cuka apel membantu mengatur respons tubuh terhadap insulin. Di mana insulin sangat penting untuk mengubah glukosa menjadi energi.
4. Mengatasi sembelit
Konsumsi cuka apel dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi sembelit. Hal ini tidak lepas dari kandungan probiotiknya.
5. Mengurangi radang saat menstruasi
Beberapa wanita melaporkan bahwa cuka apel membantu meredakan gejala radang selama menstruasi.
6. Memutihkan gigi
Berkumur dengan cuka apel juga dipercaya dapat membantu menghilangkan noda pada gigi. Namun, asam asetat yang terkandung dalam cuka apel dapat mengikis lapisan enamel gigi. Sehingga ada baiknya memberikan jarak waktu antara menyikat gigi dan berkumur.
7. Menurunkan risiko kanker
Meskipun bukti ilmiah masih terbatas, beberapa penelitian menunjukkan potensi cuka apel dalam mengurangi risiko kanker.
Ingatlah bahwa penggunaan cuka apel harus dilarutkan ke dalam air terlebih dahulu, tidak disarankan dikonsumsi secara langsung. Untuk hasil yang lebih optimal gunakan air hangat. (fyi/ian)
