Surabaya (beritajatim.com)- Belanja buah segar di pasar atau supermarket bukan sekadar memilih warna cerah saja. Agar Anda tidak kecewa setelah pulang ke rumah, ada beberapa trik yang bisa Anda lakukan supaya mendapatkan buah yang benar-benar segar dan berkualitas. Berikut lima tips nya.
1. Perhatikan Warna dan Tekstur Kulit Buah
Warna buah adalah indikator pertama yang bisa Anda gunakan. Buah segar biasanya memiliki warna yang cerah, merata sesuai varietasnya. Hindari buah yang sudah muncul bercak cokelat, atau warna kulitnya tampak pudar atau kusam. Selain warna, tekstur kulit juga penting, buah yang segar terasa padat dan kulitnya halus, bukan lembek atau keriput.
2. Cium Aromanya
Aroma buah memberi petunjuk kematangan dan kesegarannya. Buah seperti mangga, alpukat, peach, atau durian akan mengeluarkan aroma harum yang khas jika sudah matang tepat. Buah tanpa aroma atau bahkan beraroma asam dan tidak sedap patut dihindari.
3. Raba dan Tekan dengan Lembut
Langkah mudah lainnya adalah menyentuh buah dan merasakan tekstur kulitnya. Buah segar biasanya cukup kenyal bila ditekan ringan, tetapi tidak lembek sampai turun bentuknya. Bila buah terasa terlalu keras, berarti masih mentah, jika lembek berlebihan, buah sudah terlalu matang atau mulai membusuk.
4. Perhatikan Berat Buah Sesuai Ukurannya
Meski ukurannya besar, buah yang terlalu ringan bisa jadi tidak berisi atau sudah kekurangan cairan. Pilih buah yang terasa padat dan berat sesuai ukurannya. Bobot yang berisi biasanya menandakan kandungan airnya masih tinggi dan ini bagus untuk kesegaran dan cita rasa.
5. Cek Tangkai, Daun, atau Bagian Pangkal Buah
Bagian tangkai atau daun pada buah bisa menjadi indikator penting. Bila tangkai masih segar dan belum kering, atau daun masih hijau dan elastis, besar kemungkinan buah dipetik saat sudah mendekati matang. Sebaliknya, tangkai yang sudah kering atau rusak bisa menandakan buah lama dipanen.
Memilih buah segar agar Anda tidak salah beli sebenarnya tidak sulit, cukup dengan memperhatikan warna, aroma, tekstur, berat, dan kondisi tangkai atau daun. Menggunakan kelima indikator ini saat Anda berbelanja akan membantu memastikan buah yang Anda bawa pulang lebih berkualitas dan lebih sehat. [Rizka Novia Rahmadana]
