Iklan Banner Sukun
Ragam

Perayaan Natal Sebentar Lagi, Intip Resep Mudah Membuat Gingerbread Cookies

(Foto: Taryn Elliot, pexels)

Surabaya (beritajatim.com) – Tak terasa, beberapa hari lagi umat kristiani akan merayakan Hari Natal. Bisa dipastikan jika di beberap arumah kini sedang diramaikan dengan kegiatan khas Natal. Seperti menghias pohon Natal, menyiapkan baju baru, atau memasak makanan khas Natal.

Perayaan Natal akan semakin terasa lengkap dan hangat saat ditemani kudapan spesialnya. Yap, gingerbread cookies. Kue kering dengan aroma dan rasa jahe ini tak hanya memiliki rasa yang lezat, namun juga bisa menjadi penghias meja makan pada malam Natal karena bentuknya yang cantik dan beragam.

Sebagai informasi, kue yang digemari berbagai kalangan ternyata merupakan kreasi dari para pelaut Eropa. Mereka yang baru kembali dari Asia membawa oleh-oleh berupa jahe, barulah dibentuk menjadi kue dengan bermacam bentuk.

Berbagai bentuk yang paling sering ditemui seperti bentuk orang, pohon Natal, tongkat payung, rumah, atau sekadar bulat dengan hiasan menarik. Untuk membuatnya pun ternyata tidak sulit loh! Dengan bahan dan langkah di bawah ini, kalian bisa mencoba untuk membuat gingerbread cookies di rumah.

Bahan-bahan :

  • 350 gr tepung terigu
  • 100 gr butter
  • 125 gr gula palem
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 2 sdt jahe bubuk
  • 50 gr gula halus
  • ½ sdt soda kue
  • 2 butir telur
  • 4 sdm madu

Langkah-langkah :

1. Campurkan tepung terigu, kayu manis bubuk, jahe bubuk, dan soda kue lalu ayak secara bersamaan hingga merata. Tambahkan butter lalu aduk menggunakan garpu sehingga teksturnya menjadi seperti pasir halus.

2. Tambahkan gula palem dan gula halus yang sudah di ayak bersamaan, aduk hingga merata. Campurkan telur kocok dan madu. Aduk hingga merata.

3. Tutup adonan dengan serbet atau plastik, diamkan selama 30 menit, hingga adonan mengembang.

4. Taburkan tepung pada rolling pin, lalu gulung adonan setebal 0,5 cm. Cetak adonan menggunakan cetakan kue dengan berbagai macam bentuk. Sedikit tips, sebelum mencetak, celupkan cetakan ke dalam tepung agar proses mencetak bisa sempurna tanpa meninggalkan adonan sisa di sekitarnya.

5. Susun adonan yang sudah dicetak ke dalam loyak yang sudah dilapisi kertas rotil. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 12 menit.

6. Sebelum menghias, pastikan gingerbread cookies sudah dalam keadaan dingin.

7. Setelah suhu cookies dingin, kalian bisa mulai menghiasnya dengan gula halus, susu, gula berwarna, irisan almond, cokelat, atau kismis.

Tara! Gingerbread cookies kini sudah bisa disajikan. Kue renyah ini cocok dinikmati teh hangat bersama keluarga. Selamat menikmati! [mnd/tur]


Apa Reaksi Anda?

Komentar