Surabaya (beritajatim.com) – Perairan dunia adalah rumah bagi banyak spesies makhluk yang dapat dimakan. Mereka termasuk lobster, ikan, kerang, kepiting dan tentu saja udang. Udang adalah salah satu jenis hewan laut yang paling umum dikonsumsi. Ia memiliki banyak gizi serta menyediakan nutrisi tertentu dalam jumlah tinggi, seperti yodium, yang tidak berlimpah di banyak makanan lain. Namun, beberapa mengklaim bahwa mereka tidak sehat karena kandungan kolesterolnya yang tinggi.
Udang biasanya dimasak bersama dengan kulitnya. Cangkangnya memiliki segudang kegunaan antara lain untuk membuat kaldu udang, membuat kaldu yang kaya akan rasa dan tentu saja pengomposan. Ya, kulit udang dapat digunakan di kebun untuk menyuburkan tanah serta menghasilkan hasil yang lebih baik.
Apakah Kulit Udang Baik Untuk Kebun?
Oh ya! Cangkang udang, seperti kerang lainnya, sangat berguna dalam kompos dan selanjutnya untuk kebun dan tanaman. Kerang mengandung senyawa yang memberi makan bakteri dan jamur yang, pada gilirannya, membantu tanah untuk terurai.
Cangkang udang terbuat dari bahan kimia dalam cangkang udang yang disebut kitosan. Kitosan adalah versi kitin, bahan organik paling melimpah kedua di planet ini, juga ditemukan dalam sel jamur, kerangka luar serangga, dan sayap kupu-kupu.
Kitin juga dapat menghambat pertumbuhan jamur dan mengaktifkan mekanisme pertahanan alami pada tanaman. Dengan membuat kompos dari kulit udang, Anda menghemat sampah organik saat mencapai TPA dan Anda juga akan menciptakan bahan organik yang kaya untuk menumbuhkan tanaman yang sehat.
Menambahkan kompos ke kebun sayur, tanaman pot, atau petak bunga bermanfaat dalam berbagai cara. Kompos berbahan dasar udang kaya akan kalsium yang sempurna untuk mendorong pertumbuhan akar dan perkembangan tanaman yang cepat.
Kalsium bertanggung jawab untuk menyatukan dinding sel tanaman. Ini juga penting dalam mengaktifkan enzim tertentu dan mengirim sinyal yang mengkoordinasikan aktivitas seluler tertentu. Ini adalah kalsium yang merupakan kunci untuk pengembangan sistem akar yang normal. Kalsium juga meningkatkan ketahanan terhadap serangan luar dan meningkatkan nilai pakan tanaman hijauan untuk ternak. Apa yang lebih baik adalah bahwa kulit udang dapat dikomposkan baik mentah atau dimasak. (rad/tur)
Komentar