Surabaya (beritajatim.com) – Mengonsumsi daging ayam ataupun ikan Merupakan Lauk Pauk yang sering digemari oleh masyarakat Indonesia. Berbicara mengenai ikan ataupun ayam seringkali kita bertanya-tanya mana yang lebih baik atau sehat?, namun beberapa saran dari ahli juga memilih ayam atau ikan sebagai sumber proten Hewani karena lebih baik ketimbang daging merah.
Namun mari kita cari tahu satu persatu manfaat ayam dan ikan ini.
Manfaat ikan
Ikan dikenal sebagai makanan yang dapat meningkatkan fungsi otak karena memiliki kandungan asam lemak Omega-3 yang dipercaya mampu membantu perkembangan otak dan meningkatkan fokus mentang orang dewasa dan anak- anak. Menurut studi, rutin mengonsumsi minyak ikan bisa meningkatkan memori orang dewasa, tidak cuma itu asam lemak Omega-3 juga bisa meningkatkan perkembangan otak bayi dan anak-anak, kemudian ikan juga bisa berguna untuk mencegah kanker dan menyehatkan jantung.
Manfaat ayam
Tak kalah bakarnya ayam juga mengandung protein dan sedikit lemak terutama bila tidak digoreng, beli ayam bisa membantu pembentukan otot otot tubuh berkat kandungan protein yang ada didalamnya. sebaiknya Pililah daging ayam yang mengandung sedikit lemak, karena akan lebih baik jika disajikan dengan cara direbus bukan digoreng atau dipanggang. Namun ayam juga bisa berguna untuk meningkatkan sistem imun dan baik untuk pengidap anemia.
Lalu bagaimana yang terbaik untuk dikonsumsi lebih sering, ayam atau ikan?
Menurut ahli asosiasi Jantung Amerika, daging ayam maupun ikan ternyata sama-sama baik untuk kesehatan, keduanya merupakan jenis daging yang minim kolesterol dan lemak jenuh. namun perlu diingat bahwa kedua Jenis daging tersebut merupakan biang keladi dari penyakit jantung bila kandungannya terlalu tinggi dalam Darah.
Yang perlu diingat dan di perhatikan ialah bagaimana cara penyajian kedua daging tersebut, misal ayam tanpa kulit diklaim lebih baik bila membicarakan penyakit jantung, dan daging ayam yang direbus atau dibakar juga lebih baik ketimbang digoreng.
Namun akan lebih baik jika mengkombinasikan selang seling antara daging ayam atau ikan setiap harinya, tujuannya agar tubuh mendapat berbagai jenis nutrisi dan gizi.
Sedangkan dengan ikan sendiri banyak juga para ahli yang mengklaim ikan memiliki banyak keistimewaan bagi kesehatan tubuh, namun ada hal yang mesti diwaspadai yaitu kandungan merkuri didalamnya. maka dari itu sebaiknya tidak mengkonsumsi ikan laut setiap hari dalam keadaan mentah. [ptr/tur]
Komentar