Iklan Banner Sukun
Ragam

Hari Es Krim Vanilla, Intip Resep Ini untuk Membuatnya Sendiri di Rumah

Sumber foto: Sebastian Coman Photography/unsplash.com

Surabaya (beirtajatim.com) – Tekstur lembut nan dingin, dengan rasa yang manis membuat banyak orang begitu menyukai es krim. Dessert satu ini memang tidak pernah gagal untuk memanjakan lidah penikmatnya. Baik anak-anak hingga orang tua tentu tidak akan melewatkan untuk merasakan lelehan es krim di dalam mulut.

Es krim memang memiliki banyak rasa, tetapi yang paling umum dan memiliki banyak penggemar adalah es krim vanilla. Menariknya lagi, es krim vanilla ternyata memiliki hari spesialnya sendiri loh!

Yap, Hari Es Krim Vanilla jatuh pada 23 Juli. Meski tidak ada di Indonesia, perayaan ini sangat sayang untuk dilewatkan. Kalian bisa ikut merayakan dengan membuat es krim vanilla ala rumahan. Jangan khawatir, bahan dan cara membuatnya super simple.

Penasaran? Berikut ini adalah beberapa resep es krim vanilla dan olahannya!

Es Krim Vanilla Original (1 Porsi)

Bahan-bahan:

· 1 liter susu putih cair

· 100 gr gula pasir

· 4 butir kuning telur ayam yang sudah dikocok

· 15 gr tepung maizena

· 1 sdm vanili bubuk

Langkah membuat:

1. Rebus susu cair dan gula pasir yang telah dicampurkan di dalam panci, gunakan api sedang sembari terus diaduk hingga mendidih

2. Ambil satu sendok makan susu cair yang sudah direbus, lalu gunakan untuk melarutkan tepung maizena

3. Tambahkan larutan tepung ke dalam rebusan susu lalu aduk secara merata

4. Masukkan vanili bubuk dan aduk kembali

5. Jika sudah tercampur rata, saring suusu dan tuang dalam wadah

6. Tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit, jangan lupa untuk terus diaduk

7. Diamkan selama kurang lebih 10 menit setellah dinginkan di dalam freezer

8. Setelah 15 menit, keluarkan dari freezer dan aduk kembali. Lakukan langkah ini selama tiga kali hingga tekstur berubah menjadi es krim yang lembut.

9. Setelah dirasa teksturnya pas, masukkan kembali es krim ke dalam freezer, namun kali ini diamkan selama 8 jam

10. Es krim vanilla siap untuk disantap

Es Krim Vanilla Topping Oreo (1 Porsi)

Bahan-bahan:

· 2 saschet susu bubuk

· 3 saschet skm putih

· 60 gr gula pasir

· 35 gr tepung maizena

· ¼ sdt garam

· ½ sdt pasta vanilla

· 780 ml air

· ¾ sdm sp

· 10-14 keping Oreo yang sudah dihancurkan

Langkah membuat:

1. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air di satu wadah

2. Siapkan panci lalu masukkan susu bubuk, skm, gula, garam, pasta vanilla, dan air. Aduk hingga merata

3. Rebus bahan-bahan tersebut menggunakan api sedang sambil terus diaduk

4. Setelah setengah mendidih, tambahkan larutan maizena dan aduk kembali hingga mendidih dan tekstur berubah menjadi kental

5. Setelah api dimatikan, tuang ke wadah lain dan dinginkan hingga suhu ruang.

6. Keruk es krim dan pindahkan dalam wadah yang lebih besar

7. Tambahkan lelehan SP lalu mixer perlahan hingga es melembut

8. Naikkan speed mixer lebih tinggi sampai es mengembang

9. Masukkan Oreo lalu aduk rata dan masukkan kembali dalam freezer selama 24 jam

Es Krim Potong Vanilla (3 Porsi)

Bahan-bahan :

· 200 gr whipped cream

· 80 gr susu kental manis

· 5 keping Oreo yang sudah dihancurkan

· 5 keping krim putih Oreo

· 3 lapis roti tawar

Langkah membuat:

1. Dalam satu wadah, masukkan whipped cream, susu kental manis dan krim putih Oreo. Kocok hingga tekstur mengental

2. Campurkan remahan biskuit Oreo lalu aduk secara merata

3. Masukkan dalam freezer selama 24 jam

4. Setelah membeku potong es krim dengan bentuk balok lalu letakkan di atas roti tawar

5. Es krim potong siap disajikan

Kalian mungkin berpikir mengapa harus bersusah payah membuat es krim di rumah padahal bisa membelinya secara instan. Padahal, dengan membuat es krim sendiri, kalian bisa menggunakan bahan-bahan yang sehat dan ekonomis. Kalian juga bisa membuat es krim dengan porsi yang lebih besar.

Selamat mencoba! (mnd/ian).


Apa Reaksi Anda?

Komentar