Surabaya (beritajatim.com) -Jika kamu adalah orang yang suka makan junkfood atau hobi cemal-cemil makanan ringan, tentu saja kurang lengkap tanpa adanya saus tomat. Saus dijadikan sebagai bahan pelengkap rasa makanan yang kita makan. Seringkali kita memadukan saus tomat dengan berbagai makanan untuk menambah selera. Namun, benarkah saus tomat dapat menyebabkan kita menjadi gemuk karena berat badan naik?
Menurut informasi dari TimesofIndia, beberapa ahil gizi mengatakan jika memang benar adanya terlalu menyukai saus tomat bisa menjadi salah satu alasan utama kenaikan berat badan. Selain itu, Saus tomat menjadi pilihan bumbu yang paling banyak disukai karena dari segi warna, tekstur yang kental, creamy, serta rasanya manis. Kenikmatan rasa dari saus tomat didapatkan dari penambahan gula, pengawet, sirup jagung kaya fruktosa, garam dan rempah-rempah.
Faktanya, saus kaya akan Lycopene, sebuah antioksidan yang di dalam tomat berperan untuk mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas serta memulihkan sel-sel yang rusak.Bukan hanya itu, saus tomat memiliki kalori lebih sedikit dibandingkan dengan bumbu lainnya seperti mayones.
Bahayanya adalah ketika kita merasa itu adalah makanan yang nikmat, tapi perpaduan antara saus tomat dan junk food ternyata dapat memperburuk berat badan. Jika dilihat dari segi kalori yang dimiliki tomat sebanyak 17 gram saus tomat ada 19 kalori. Maka, tentu saja perpaduan dari saus tomat dengan makanan yang digoreng dan berminyak hanya menambah jumlah kalori.
BIasanya, satu sendok makan saus tomat bukanlah masalah. Tapi jika kita dengan junk food berminyak dan pedas, hal ini akan membuat natrium dalam tubuh meningkat. Dampaknya adalah tekanan darah tinggi dan beberapa gangguan kesehatan lainnya.
Adanya kehadiran sirup jagung kaya fruktosa pada saus tomat dapat menyebabkan resistensi insulin, obesitas, trigliserida tinggi, sehingga memicu penyakit hati berlemak, diabetes, dan gangguan jantung dalam jangka panjang. Jika sudah terlanjur menyukai saus tomat, namun ingin kesehatan pada tubuh, kita bisa menyiapkan saus tomat atau salsa segar buatan sendiri sehingga menikmatinya tanpa khawatir dengan bahan tambahannya. (prd/tur)
Komentar