Iklan Banner Sukun
Ragam

Beri Hadiah untuk Si Dia, Ini Resep Kue Balok yang Cocok untuk Hari Valentine

Cara membuat kue balok untuk hadiah hari valentine. (Sumber foto: Nishant Aneja/pexels.com)

Surabaya (beritajatim.com) – Hari Valentine bisa menjadi ajang yang tepat untuk menyampaikan perasaan sayang terhadap orang terkasih.

Umumnya, kalian akan memilih membeli cokelat batangan di supermarket untuk diberikan kepada si doi. Padahal, membuat kue cokelat sendiri akan terasa lebih spesial.

Salah satu jajanan yang cocok untuk hari Valentine adalah kue balok. Cemilan khas Jawa Barat ini dikenal dengan bentuk persegi panjang dengan lelehan cokelat yang akan melumer ketika digigit.

Ditambah dengan teksturnya yang padat dan lembut. Seiring kepopulerannya, rasa dari kue balok ini semakin berkembang, mulai dari rasa keju, stroberi, green tea, dan masih banyak lagi.

Tetapi, seperti rasa cokelat masih menjadi favorit banyak orang.Kalian bisa loh membuat kue balok di rumah dan diberikan kepada si dia yang tersayang. Ingin tau caranya? Simak beberapa resep berikut ya!

KUE BALOK SIMPEL

Bahan:

· 100 gr terigu

· 20 gr cokelat bubuk

· 1 sdt baking powder

· 100 gr gula pasir

· 3 butir telur

· 1 sdt SP

· 25 gr DCC

· 85 gr margarin

· 1 sdt cokelat pasta

Langkah membuat:

1. Lelehkan DCC dan margarin lalu biarkan hingga dingin

2. Campurkan gula, telur, dan SP lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental

3. Tambahkan terigu, cokelat bubuk dan BP sembari diayak. Kocok lagi namun dengan kecepatan rendah hingga merata

4. Tambahkan DCC yang sudah dilelehkan dan minyak, aduk hingga merata

5. Jangan lupa panaskan cetakan lalu tuang adonan dan panggang hingga matang

6. Kue balok siap disajikan

KUE BALOK KUKUS

Bahan:

· 135 gr tepung terigu

· 2 sdm cokelat bubuk

· ½ sdt baking powder

· ½ sdt baking soda

· 2 sdm susu bubuk

· 4 sdm gula pasir

· 2 butir telur

· 6 sdm margarin

· 100 gr DCC

· 2 sdm air

Langkah membuat:

1. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, baking powder dan susu bubuk. Ayak bahan-bahan tersebut hingga merata

2. Lelehkan margarin dan DCC, lalu dinginkan

3. Kocok telur dan gula hingga mengembang, tambahkan campuran tepung terigu yang sudah diayak

4. Tambahkan air, aduk kembali hingga merata

5. Masukkan campuran margarin dan DCC, aduk kembali

6. Siapkan cetakan dan tuangkan adonan ke dalam cetakan

7. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 8 menit

8. Jika sudah matang, kue balok kukus siap dihidangkan

KUE BALOK SUPER LEMBUT

Bahan:

· 50 gr margarin

· 120 gr DCC

· 120 gr tepung protein rendah (kunci biru)

· ½ sdt baking powder

· 1 sdm cokelat bubuk

· 1 sdt pasta cokelat

· 2 butir telur

· 50 gr gula pasir

· 60 ml air

Langkah membuat:

1. Lelehkan DCC dan margarin

2. Ayak cokelat bubuk, tepung terigu, dan baking powder

3. Kocok telur hingga mengembang, tambahkan gula sedikit demi sedikit

4. Masukkan campuran tepung yang sudah diayak tadi. Tambahkan air dan aduk dengan kecepatan rendah hingga merata

5. Tuang pasta cokelat, DCC dan margarin yang sudah dilelehkan. Gunakan mixer agar tercampur semua

6. Tuang cokelat yang sudah dilelehkan dan pasta cokelat

7. Olesi cetakan dengan margarin lalu tuang adonan pada cetakan

8. Gunakan api sedang, tunggu hingga kurang lebih 7 menit agar cokelat lumer sempurna.

Diantara 3 resep di atas, mana yang akan kalian coba? (mnd/ian)


Apa Reaksi Anda?

Komentar