Iklan Banner Sukun
Ragam

Lezat dan Pedas

2 Resep Masakan Khas Cina Ala Rumahan yang Patut Dicoba

Penampakan ayam szehuan dengan taburan daun bawang siap saji.

Surabaya (beritajatim.com) – Bosan dengan menu makanan yang itu – itu aja, mungkin ini saatnya lidah Anda mencicipi makanan khas Cina.

Selain itu, negara yang terkenal dengan jumlah populasi paling banyak ini juga memiliki berbagai cita rasa menu yang beragam mulai gurih, asin, dan masih banyak lagi.

Untuk menikmati makanan khas Cina ini Anda juga nggak perlu mengeluarkan kocek yang terlalu dalam, karena Anda bisa mencobanya di rumah. Berikut beberapa resep masakan Cina yang sederhana.


Resep Ayam Szechuan 1 Porsi

Bahan utama:

· 1 Dada ayam

Bumbu Marinasi:

· 1 sdm kecap manis

· 1 sdm kecap asin

· 1 sdm tepung maizena

· 1 sdm minyak wijen

· ½ sdt merica bubuk

Bumbu Szechuan:

· 2 siung bawang putih, lalu cincang

· 1 ruas jahe, memarkan

· 1 sdm cabai Szechuan

· 4 buah cabai merah, potong – potong

· Kacang mede goreng

Bahan Saos:

· Air secukupnya

· 1 sdt gula pasir

· 1 sdm kecap manis

· 1 sdt kecap asin

· 1 sdt saus tomat

· 1 sdt saus tiram

· 1 sdt minyak wijen

Cara Membuatnya:

1. Potong dada ayam menjadi bentuk dadu dan rendam dalam bumbu marinasi. Setelah itu biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Tumis ayam hingga matang dengan sedikit minyak, angkat dan sisihkan.

3. Lalu tumis bawang bombai hingga layu, dan tambahkan bawang putih, jahe tumis kembali hingga harum dan kecokelatan. Masukkan cabai Szechuan dan otongan cabai merah, tumis sebentar untuk membuat minyak cabai.

4. Setelah itu tambahkan saus dan aduk rata hingga meletup-letup, baru masukkan ayam dan kacang mede, aduk rata hingga kecokelatan. Masakan siap disajikan.

Resep Sopa Tahu 1 Porsi

Bahan:

· 100 gram udang, kupas kulitnya

· 5 butir bakso, iris tipis

· 1 buah baby corn, iris serong

· 1 buah cabai merah, potong serong

· 1 buah wortel, potong menjadi bentuk dadu

· 1 buah brokoli, potong per kuntum

· 2 buah jamur kancing, iris-iris

· 2 buah egg tofu, potong. Oleh maizena lalu goreng

· ½ buah bawang bombay, iris panjang

· 2 lembas sawi putih

· 1 tangkai daun bawang, geprek

· 1 ruas jahe, memarkan

· 1 sdm saus tiram

· ½ sdm saus tomat

· 2 sdm tepung maizena

· Garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya

· Minyak goreng secukupnya

Cara Memasaknya:

1. Panaskan margarin dan minyak. Lalu tumis bawang putih dan bombay sampai harum, setelah itu masukkan udang, cabai, jahe hingga berubah warna.

2. Masukkan irisan bakso, wortel, dan baby corn, tumis setengah matang

3. Setelah itu tambahkan brokoli, jamur, sawi putih, dan bumbu saus tiram, tomat, garam, gula, kaldu bubuk, serta lada.

4. Masukkan larutan maizena, dan tofu goreng, lalu taburi daun bawang. Aduk hingga rata. makanan pun siap disajikan.

Itulah dua resep masakan khas China yang cocok di lidah orang Indonesia, sangat menggugah selera cara masaknya pun mudah. (frs/ian)


Apa Reaksi Anda?

Komentar