Tuban (beritajatim.com) – Jelang Lebaran 2023, permintaan kue kering mengalami peningkatan. Seperti dialami pengusaha kue Yenni’s Cake, yang mendapat orderan hingga 3.000 toples khusus kue kering.
Owner Yenni’s Cake, Cahyaningtyas Dian Rahardiani mengatakan, Ramadhan tahun ini mengalami peningkatan pesanan yang cukup tinggi dibandingkan tahun-tahun lalu. Permintaan pada tahun-tahun sebelumnya hanya mencapai 2.000 hingga 2.500 toples, saat ini mencapai 3.000 dan kemungkinan masih akan ada permintaan lagi.
“Alhamdulilah ya, Ramadhan tahun ini permintaan sangat banyak sekali, apalagi nanti mendekati Lebaran pasti ada yang pesan mendadak,” ucap Yenni, Sabtu (8/4/2023).
Ia menyampaikan, sebelum Ramadhan sudah mulai ramai pesanan kue kering. Ada pelanggan yang memang pesan jauh-jauh hari agar tidak kehabisan.
“Kalau jenis kue kering di kita memang kue premium ya, mulai dari bahan-bahan yang berkualitas, karena untuk membuat kue kering yang enak harus dari bahan yang bagus,” terang Yenni.
Baca Juga:
Asyiknya Berburu Minuman Legen Tuban di Bulan Ramadhan
Ia menjelaskan, ada kurang lebih 10 kue kering yang dibuat, namun untuk best seller yang utamanya nastar, lidah kucing, kastangel, kue kacang dan sagu keju. Selain itu, Yenni juga selalu upgrade jenis kue baru yang setiap tahunnya berbeda-beda seperti yang saat ini ada jenis chococheese thumbprint, classic butter cookies, chocostick, choconut dan lime meltaway.
“Harganya mulai dari Rp70 ribu sampai Rp110 ribu, tergantung jenis dan ukurannya,” tambahnya.
Adapun harga dari kue tersebut nastar Rp100 ribu, nastar keju Rp110 ribu, lidah kucing rainbow Rp70 ribu, lidah kucing keju Rp75 ribu, kastangel Rp100 ribu, kue kacang Rp70 ribu, sagu keju Rp70 ribu, chococheese thumbprint Rp90 ribu, classic butter cookies Rp75 ribu, chocostick Rp90 ribu, choconut Rp85 ribu dan lime meltaway Rp85 ribu.
Baca Juga:
Minum Susu Harus Jadi Bagian Gaya Hidup
Dalam proses produksinya, Yenni dibantu sebanyak 25 orang karyawan yang kesemuanya masih muda. Sebelum bekerja, mereka diberi kursus oleh Yenni. Bahkan pihaknya juga sering membuka kelas kursus untuk orang yang mau belajar membuat kue.
“Pembeli banyak dari area Tuban, bahkan luar Tuban. Termasuk kunjungan pak Jokowi ke Tuban dari dulu selalu memesan kue di Yenni’s Cake,” pungkasnya. [ayu/beq]
