Pendidikan & Kesehatan

Siswa SMK Global Tarokan Produksi Cokelat dan Kopi Daun Kelor

Kediri (beritajatim.com) – Di tangan pelajar SMK Global Mandiri, Kecamatan Tarokan, Kabupaten Kediri, daun kelor dapat diubah menjadi makanan dan minuman yang digemari. Daun kelor dijadikan bahan membuat cokelat dan kopi yang memiliki banyak khasiat untuk kesehatan.

Inovasi ini berawal pada Oktober 2019 saat pihak sekolah mendapatkan tugas untuk siswanya berkreasi membuat produk UMKM. Mereka memanfaatkan daun kelor yang melimpah untuk bahan mamin (makanan dan minuman).

Kreasinya ini pun mendapat penghargaan dari Pemerintah Kabupaten Kediri. Mereka akhirnya memperoleh bantuan alat produksi agar bisa berkembang. Bahkan, saat ini produksi siswa SMK Global ini telah berkembang pesat. Dari awalnya untuk memenuhi tugas sekolah, akhirnya menjadi kelompok usaha dagang bernama UD Rasa Sayange.

Redi Laksono, Ketua Tim Pelaksana UD Rasa Sayange mengatakan, dirinya bersyukur dan berbangga karena produknya semakin diminati oleh konsumen. Dari sekedar coba-coba karena penasaran, kemudian menjadi ketagihan untuk menikmati.

“Daun kelor itu mudah kita cari di sekeliling dan banyak, kebetulan daun kelor ini mempunyai banyak manfaat dan khasiat,” ungkapnya, Selasa (26/1/2021).

Produk mamin dari daun kelor tersebut, menurut Redi, banyak mendapat respon positif dari berbagai macam kalangan. Setiap bulannya, tidak kurang dari 100 potong cokelat laku terjual ke berbagai daerah di Indonesia.

“Penjualan paling jauh ada di Cikarang Bekasi Jawa Barat, dan besok ada pesanan ke Banyuwangi,” ujar Rendi.

Berkat usaha cokelat kelor itu, para siswa lebih produktif di masa pandemi Covid-19. Tidak hanya itu, penghasilan jutaan rupiah juga mampu didapatkan setiap bulannya. “Untuk harga satuannya cokelat dan kopi masing-masing dijual 5 ribu rupiah,” jelasnya.

Untuk diketahui, proses pembuatan cokelat tersebut awalnya, daun kelor dihaluskan dan dikeringkan hingga menjadi serbuk. Setelah itu, serbuk daun kelor baru bisa dicampur dengan cokelat batang.

Kemudian adonan dituang pada cetakan lalu dikemasi dengan merk Rasa Sayange. Karena terbuat dari daun kelor, makanan yang satu ini pun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. [nm/suf]


Apa Reaksi Anda?

Komentar