Surabaya (beritajatim.com) – Sempat viral di media sosial jamur Cordyceps, yang diceritakan dalam serial The Last of Us mampu menginfeksi manusia hingga menjadi zombie. Namun, hal itu hanya cerita fiksi belaka. Lalu, apa sih manfaat jamur Cordyceps tersebut bagi manusia?
Dosen Universitas Surabaya (Ubaya), Johan Sukweenadhi mengatakan bahwa saat ini belum ada penelitian yang menyebut jika jamur Cordyceps berbahaya bagi manusia.
Johan mengungkapkan, sebenarnya jamur Cordyceps justru berpotensi memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Bahkan, kata dia, di Cina, Korea dan sekitarnya, Cordyceps sering dipakai sebagai alternatif obat tradisional.
“Ada senyawa-senyawa metabolit seperti adenosine dan cordycepin yang bisa membunuh sel-sel kanker dan berfungsi sebagai anti lelah serta anti inflamasi,” ungkap Johan, Kamis (3/2/2023).
Johan melihat, ke depan jamur cordyceps juga berpotensi menjadi pangan fungsional baru. Bentuknya bisa seperti suplemen kesehatan. Sebab, diketahui jamur ini memiliki banyak nutrisi, utamanya vitamin C.
Kendati demikian, lanjut pakar Secondary Metabolites Engineering tersebut, hal itu juga masih perlu dilakukan penelitian jangka panjang agar diketahui manfaatnya secara menyeluruh.
Johan memaparkan, ciri khas dari jamur cordyceps sendiri yakni menginfeksi serangga. Dimana, sistem saraf serangga akan dimanipulasi hingga gerak serangga tersebut tak sesuai dengan keinginannya, mirip seperti zombie.
[berita-terkait number=”4″ tag=”umkm”]
“Jamur akan mengambil alih kendali host serangga yang berhasil diinfeksi. Kemudian, lambat laun mengambil nutrisi dari tubuh serangga tersebut dan nantinya akan muncul badan atau tanduk jamur di tubuh serangga. Saat itu, serangga sudah mati karena seluruh nutrisinya sudah diambil oleh jamur,” bebernya.
Lebih lanjut disampaikan Johan, bahwa pihaknya kini juga tengah mencoba melakukan pengembangan dan memperbanyak jamur cordyceps di laboratorium Bionutrisi dan Inovasi Pangan, Fakultas Teknobiologi Ubaya.
“Kami coba kembangkan dan perbanyak jamur cordyceps di laboratorium untuk mempermudah perolehan dan penelitian senyawa spesifik yang potensial bagi kesehatan manusia,” tandasnya. [ipl/but]
