Surabaya (beritajatim.com) – Fried chicken atau ayam goreng memang cukup digemari oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Lantaran rasanya yang lezat dan memiliki tekstur gurih.
Selain itu, jenis makanan ini juga mudah dijumpai di mana saja, mulai dari food court mall hingga warung cepat saji. Harga yang dibanderol pun relatif terjangkau.
Tidak hanya itu, fried chicken juga dapat dikonsumsi dengan varian sambal, seperti sambal rawit, saus barbeque, hingga sambal geprek.
Namun taukah Anda jika di balik cita rasanya yang menggugah selera tersimpan efek negatif bagi kesehatan tubuh. Berikut efek buruk jika sering mengonsumsi fried chicken menurut ahli.
1. Memicu Kolesterol Tinggi
Seperti yang diketahui jika proses memasak ayam goreng harus membutuhkan minyak. Jadi jika Anda terlalu banyak mengonsumsi jenis lauk ini dapat meningkatkan kadar kolestrol. Lantaran minyak yang digunakan untuk menggoreng makanan mengandung lemak trans, yang terbukti dapat meningkatkan jenis kolesterol jahat.
Menurut ahli diet asal Amerika Serikat, Ashley Kitchens mengatakan bahwasannya penumpukan lemak jahat di tubuh dapat memicu penyempitan di arteri. Sehingga dapat menimbulkan masalah pada jantung yang disebut aterosklerosis.
Selain itu, menurut klinik Cleveland, total kadar kolestrol yang sehat untuk wanita dan pria berusia 20 tahun ke atas berada di kisaran 125mg/dl hingga 200mg/ld. Atau tingkat LDL tidak boleh melebihi 100mg/dl.
2. Memicu Diabetes Tipe 2
Selain dapat memicu peningkatan kolesterol, terlalu banyak mengonsumsi ayam goreng juga berpotensi meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Hal ini dijelaskan oleh sebuah studi tahun 2014, bahwasannya mengonsumsi fried chicken terkait dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2.
3. Mempengaruhi Mood
Perlu diketahui jika makanan yang Anda konsumsi dapat mempengaruhi mood, lho. lantaran sekitar 95 persen dari hormon perasaan senang atau disebut suplai serotonin tubuh diproduksi oleh bakteri usus di saluran gastrointestinal(GI).
Serotonin sebagian besar tersusun oleh bakteri baik, tetapi jika Anda sering mengonsumsi ayam goreng akan menghambat produksi serotonin di usus lantaran terdapat banyak bakteri jahat.
Selain tiga bahaya tadi, sering mengonsumsi fried chicken juga bisa menyebabkan obesitas hingga meningkatkan risiko kematian. (frs/ian)
