![Gubenur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa didampingi Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati saat menikmati sambel wader Cak Mat di Desa Trowulan, Kecamatan Trowulan, Kabupaten Mojokerto. [Foto : Misti/beritajatim.com]](https://beritajatim.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-20230602-WA0023_Vl7HtU9r0s-1024x576.jpeg "Gubernur Jatim Khofifah: Iwak Wader Iku Sehat, Rek..")
Mojokerto (beritajatim.com) – Gubenur Jawa Timur (Jatim) Khofifah Indar Parawansa menegaskan bahwa ikan wader sehat untuk dikonsumsi. Ini lantaran ikan kecil ini bisa dikonsumsi bersamaan dengan tulang-tulangnya yang disebut baik untuk kesehatan tulang.
Hal tersebut disampaikan Khofifah usai menikmati sambel wader Cak Mat di Desa Trowulan, Kecamatan Trowulan, Kabupaten Mojokerto, Jumat (2/6/2023). Orang nomor satu di lingkup Pemerintah Provinsi (Pemprov) Jawa Timur ini menikmati kuliner khas Mojokerto bersama Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati.
“Saya punya cucu, itu sama ibunya lebih sering diberi makanan yang tulangnya bisa dikonsumsi. Dan ikan yang tulangnya bisa dikonsumsi itu antara lain ikan wader, kemudian ikan teri. Harapan kita bahwa apa yang menjadikan menu itu bergizi dan sehat, apalagi ini diinisiasi pelaku UMKM. Kita berharap menjadi ikon Kabupaten Mojokerto,” harapnya.
Mantan Menteri Sosial (Mensos) ini, menilai akan ada icon baru di Kabupaten Mojokerto dengan kehadiran kuliner sambel wader. Sehingga Gubenur berharap kuliner berbasis wader bisa lebih ditumbuh-kembangkan lagi di Kabupaten Mojokerto.
BACA JUGA: Gubernur Jatim Khofifah Raih Penghargaan dari DPP APWI
“Tentunya pelaku-pelaku UKM (Usaha Kecil dan Mikro) di Mojokerto tentu akan bisa tumbuh lebih banyak lagi. Dan sehat. Iwak wader iku sehat rek (wader itu sehat),” tegasnya. [tin/suf]
