Gaya Hidup

Coba Kuliner Ini

Combine Resto Steak dan Cobek Buduran Sidoarjo

Sidoarjo (beritajatim.com) – Di era millenial, bisnis kuliner sekarang ini, tak hanya didominasi kalangan orang yang sudah berkeluarga. Melainkan pemuda sekarang insting dan langkah berbisnis makanan dan minuman terus terlihat.

Seperti yang dilakukan Bagus Prasetyo Nugroho (23) asal Desa Kejapanan, Pasuruan. Mahasiswa semester akhir di Universitas Brawijaya Malang itu, memilih menggeluti dunia bisnis kuliner.

Meski ia dalam kuliah ambil jurusan tehnik sipil, bisnis kuliner dinilai akan tiada matinya. Sembari menunggu sidang uji skripsinya, Bagus buka bisnis kuliner, namanya Combine Resto (Steak and Cobek) yang bertempat di Jalan Raya Pagerwojo Buduran.

Menurut Bagus, menggeluti dunia usaha kuliner merupakan sesuatu hal yang baru. Sebab, semasa kuliah dia hanya berfokus pada jurusan teknik sipil. “Kenapa saya masuk teknik sipil, karena orang tua juga sebagai kontraktor,” katanya, Kamis (6/2/2020).

Ia menambahkan, Resto Combine ini  rencana grand opening dalam waktu dekat ini. “Mohon doanya,” pinta Bagus.

Dunia bisnis yang dirintisnya ini diakui sebuah tantangan menghadapi industri 4.0. Dimana kalangan muda-mudi dituntut untuk lebih kreatif, mandiri, dan memanfaatkan peluang yang ada. Sehingga kedepan mampu bersaing di dunia industri.

“Hanya ingin menambah wawasan, memanfaatkan peluang yang ada, dan yang terpenting adalah anak muda masih bisa berkarya. Bagi saya, kenapa pilih kuliner ini karena tiada matinya,” jelasnya.

Nama “Combine Resto Steak and Cobek” sendiri diambil dari perpaduan masakan khas miliknya yakni ayam crispy dan daging tenderloin.

“Terkadang ada orang milih makan ayam saja, atau daging saja. Nah, kenapa enggak kita kombinasikan saja. Mungkin ini cocok bagi kalangan millenial,” tukasnya.

Selain itu, pihaknya juga menyediakan tempat atau stand-stand bagi pelanggan  yang ingin menjajakan khas kulinernya. Seperti yang terlihat disebelah kiri resto terdapat beberapa stand dengan berbagai aneka kuliner.

Ada kedai Omkopi sisi depan resto, stand Cmokod Pisang Crispy, Lien Pangsweet, Wagela Potato, Amarta Salad, Chicken, Winner kebab, Kaleci dan Jagung Mozalumer yang ada di deretan sebelah barat resto. (isa/ted)





Apa Reaksi Anda?

Komentar