Surabaya (beritajatim.com) – Wagub Jatim Emil Elestianto Dardak berkurban sapi Kangean Madura. Sapi itu dia beli dari Ansori, peternak asal Kecamatan Arjasa di Pulau Kangean, Kabupaten Sumenep.
Sapi-sapi tersebut dikirim langsung dari Pulau Kangean. Sesampai di Surabaya, sapi diantarkan ke sejumlah titil, salah satunya ke Masjid Iman Margorejo.
“Alhamdulillah, sapinya sudah tiba di lokasi yang telah dipilih. Sapi ini berusia tiga tahun dan punya berat kurang lebih 570 Kilogram,” ujar Emil, Rabu (28/6/2023).
Kangean merupakan pulau utama dari Kepulauan Kangean di Utara Laut Bali. Secara administratif, Kangean masuk ke wilayah Kabupaten Sumenep.
Pulau Kangean berjarak 120 Kilometer dari Sumenep. Sarana transportasi dari dan menuju ke sana baik untuk perjalanan pribadi maupun logistik adalah melalui kapal laut.
Pemilik sapi, Ansori, bersyukur hewan ternaknya bisa terjual hingga ke luar Madura. Sapi-sapi yang dia pelihara merupakan milik sendiri dan dia menjalankan usaha tanpa diwadahi koperasi.
Baca Juga:
Wagub Emil Dardak Resmi Dilantik Jadi Ketum Masyarakat Ekonomi Syariah Jatim
“Kami bersyukur untuk Idul Adha saja di tahun ini mampu terjual sebanyak 206 ekor dimana beberapa sapi dibeli oleh Pak Emil (Wagub Jatim). Tahun lalu kami berhasil menjual 116 ekor,” ucapnya.
Mengenai wabah Penyakit mulut dan Kuku (PMK), Ansori menuturkan tidak mempengaruhi sapinya. Sebab, Kangean terbilang sangat steril dan termasuk sentra penghasil sapi.
“Inilah keistimewaan sapi kita di Kangean, selain ketersediaan pakan yang baik, Alhamdulillah wilayah kami termasuk yang steril dan itu merata di seluruh Pulau Kangean,” tuturnya.
Baca Juga:
Emil Dardak Masuki Usia 39 Tahun, Arumi Minta Diajak Jika Puber Kedua
Keberadaan sapi Madura di wilayah Jawa Timur berperan cukup besar untuk memenuhi kebutuhan sapi potong. Sapi Madura juga termasuk golongan hewan ternak yang mudah dikembangbiakkan.
Karakteristik daging yang tebal dan mengandung lemak yang relatif sedikit jika dibandingkan dengan jenis sapi lainnya. Struktur pertulangan yang dimiliki sapi Madura relatif lebih kecil sehingga dapat menghasilkan daging dalam jumlah yang lebih banyak. [beq]
