Surabaya (beritajatim.com) – Saat berkunjung ke Kota Pahlawan, rasanya tak lengkap jika belum menikmati wisata kuliner Surabaya yang memiliki ciri khas tersendiri.
Ada berbagai macam kuliner berbahan petis di Kota Pahlawan yang bisa menjadi pilihan, seperti tahu tek, tahu campur, lontong mi dan sebagainya.
Nah, berikut deretan kuliner Surabaya berbahan petis yang bisa Anda coba.
1. Tahu Tek
Tahu tek Surabaya, merupakan salah satu kuliner Surabaya yang dibuat dengan bumbu petis. Pada resep tahu tek Surabaya ini, menggunakan campuran petis udang dan ikan yang membuatnya semakin nikmat saat dimakan.
2. Lontong Mi
Lontong mi merupakan makanan yang terdiri dari irisan tahu, potongan lontong, tauge, dan mi kuning, lalu disajikan dengan kuah yang berbahan dasar petis.
[berita-terkait number=”5″ tag=”kuliner”]
Makanan ini tidak hanya bisa Anda jumpai di pedagang kaki lima, namun juga berada di menu restoran, lho. Tidak hanya itu, Anda juga dapat membuatnya di rumah dengan melihat referensi resep lontong mi di beberapa postingan resep yang ada di media sosial.
3. Tahu Campur
Tahu campur Surabaya ini disajikan dengan mi, selada, tauge, kerupuk, lento, daging, cingur atau kikil dan tahu. Hal ini lah yang menjadi pembeda antara tahu campur Lamongan dengan tahu campur Surabaya.
4. Lontong Balap
Selain lontong mie, salah satu makanan yang identik dengan lentho ini juga memiliki banyak penggemar. Lontong balap, memiliki perbedaan dengan lontong kupang dan mie, yakni makanan ini akan lebih nikmat jika disajikan dengan sate kerang.
5. Rujak Cingur
Rujak cingur surabaya merupakan makanan yang paling diminati dan dicari oleh banyak orang. Sebab kuliner ini memiliki rasa dan isian yang berbeda dari rujak lainnya.
6. Lontong Kupang
Jika penyajian makanan lontong balap terpisah dengan sate kerangnya. Untuk penyajian lontong kupang ini dicampur kedalam kuah dan ditambah lentho, irisan tahu, dan juga irisan lontong.
7. Pecel Semanggi
Pecel Semanggi Surabaya adalah makanan yang dibuat dari daun semanggi yang dikukus, dan dinikmati dengan sambal pecel pedas, kecambah, kangkung, juga kerupuk puli.
8. Tahu Telur
Tidak hanya tahu tek, kuliner Surabaya berbahan petis selanjutnya adalah tahu telur. Makanan ini menggunakan tahu goreng yang dibalut dengan telur, lalu dihidangkan dengan bumbu kacang bercampur petis.
9. Rujak Buah Manis
Selain rujak cingur, di Surabaya juga memiliki rujak buah yang menggunakan petis sebagai bumbu utamanya.
10. Rujak Tolet
Kuliner Surabaya berbahan petis berikutnya, yakni rujak tolet. Rujak ini umumnya menggunakan petis udang, kecap manis, cabai rawit, bawang putih, dan memiliki isian berbagai jenis buah serta gorengan. (frs/nap)
