Surabaya (beritajatim.com) – Momen Idul Fitri tinggal menghitung hari, terlihat para umat muslim sudah mulai mempersiapkannya. Mulai dari baju baru, jajanan, dan lain-lain.
Selain menjadi waktu yang pas untuk bersilatuhrami, lebaran juga menjadi ajang untuk makan besar bersama keluarga. Akan ada banyak hidangan makanan yang dijamukan di meja makan saat perayaan lebaran.
Salah satu makanan yang identik dengan lebaran ada ketupat dan opor ayam. Bahkan bisa dibilang bahwa dua menu tersebut pasti hadir di tiap-tiap rumah. Tidak heran mengingat perpaduan rasa keduanya begitu lezat.
Meski begitu, tak ada salahnya untuk mencoba menu lain untuk disajikan. Tentunya masih seputar masakan Indonesia dengan rasa yang menjadi favorit masyarakat kebanyakan. Berikut ini adalah rekomendasi makanan yang bisa kalian sajikan di hari Idul Fitri.
1. Sayur lodeh
Selain opor ayam, sayur lodeh merupakan makanan yang juga cocok apabila dipadukan dengan ketupat. Makanan sayur berkuah ini merupakan khas di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Uniknya, sayur lodeh ternyata hadir dengan berbagai variasi, terutama pada bumbunya. Ada yang menggunakan santan berwarna putih, ada pula yang menggunakan santan berwarna kuning kemerahan.
2. Rendang
Siapa yang tidak suka rendang? Makanan khas Padang ini sepertinya menjadi salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan saat lebaran.
Rendang identik dengan daging sapi, santan, dan rempah-rempah, untuk memasaknya pun butuh waktu yang lama, bahkan hingga memakan waktu 4 jam. Namun sesuai dengan rasanya yang luar biasa. Poin plusnya lagi, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu dalam suhu ruangan.
3. Sambal goreng ati
Bagi masyarakat Indonesia, makan tanpa sambal sepertinya kurang lengkap, Nah, sambal goreng ati menjadi salah satu pilihan yang pas untuk disantap saat berkumpul bersama keluarga di hari raya. Tidak hanya pedas, makanan ini juga memiliki cita rasa yang gurih.
Menu ini dibuat dari kentang yang dipotong membentuk dadu, lalu dipadukan dengan bahan utamanya yakni ati ampela. Kalian juga bisa memasukkan petai untuk menambah cita rasanya.
4. Semur daging
Selain sebagai rendang, kalian juga bisa mengolah daging sapi menjadi semur daging. Menu ini ternyata cukup populer di hari Raya Idul Fitri, terutama bagi kalangan masyarakat Jakarta. Selain itu, semur daging juga banyak menggunakan telur ayam dan potongan kentang.
[berita-terkait number=”3″ tag=”lebaran”]
5. Soto
Ingin sajian yang segar namun simple? Soto lah jawabannya! Bahkan bisa dibilang soto ini adalah makanan pemersatu bangsa, karena menjadi makanan khas lebaran yang wajib ada di beberapa wilayah Indonesia.
Seperti Betawi, Lamongan, Padang, dan masih banyak lagi. Untuk lauknya, kalian bebas memilih disesuaikan dengan selera, bisa soto ayam, soto daging sapi, atau soto daging kambing. Kuahnya sendiri bervarian, diantaranya ada soto daging kuah bening dan soto ayam kuah santan.
Di antara makanan di atas, makanan apa yang sudah masuk daftar masakan di hari lebaran kalian? (mnd/ian)
