Surabaya (beritajatim.com) – Nanas dikenal sebagai buah tropis dengan cita rasa manis-asam yang menyegarkan. Selain dikonsumsi langsung atau dijadikan jus, buah ini ternyata bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang menggugah selera.
Kaya vitamin C dan enzim bromelain, nanas bukan hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan. Berikut tujuh olahan nanas yang wajib Anda coba
1.Nasi Goreng Nanas (Pineapple Fried Rice)
Olahan khas Thailand ini menggabungkan rasa gurih dari nasi goreng dengan manis-asamnya potongan nanas segar. Biasanya disajikan dalam kulit nanas sebagai wadah, nasi goreng nanas cocok dipadukan dengan ayam, udang, dan kacang mete. Perpaduan rasanya sangat unik dan eksotis.
2. Ayam Asam Manis Nanas
Menu yang satu ini sudah populer di banyak rumah makan. Saus asam manis yang dicampur potongan nanas segar akan menyatu sempurna dengan potongan ayam goreng tepung yang renyah. Rasanya kaya dan menggoda, cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
3.Rujak Buah Nanas
Nanas adalah salah satu buah wajib dalam rujak. Rasa asam manisnya berpadu sempurna dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih. Selain menyegarkan, rujak nanas juga membantu melancarkan pencernaan karena kandungan serat dan enzimnya.
4.Sambal Nanas
Ingin sensasi pedas dan segar dalam satu sendok? Coba sambal nanas. Sambal ini memadukan cabai rawit, bawang, dan nanas yang diulek kasar. Cocok disajikan bersama ikan goreng atau ayam bakar. Rasanya unik: pedas, manis, dan sedikit asam.
5.Puding Nanas
Buat pencinta hidangan penutup, puding nanas bisa jadi pilihan menarik. Puding ini biasanya dibuat dengan jus nanas sebagai dasar, lalu diberi potongan buah nanas di dalamnya. Selain cantik dipandang, rasanya pun lembut dan menyegarkan.
6.Pineaplle Tart atau Nastar Nanas
Kue kering khas lebaran ini dibuat dari adonan kue berisi selai nanas. Rasa gurih dari kue berpadu dengan manis legit dari selai nanas yang dimasak lama hingga mengental. Cocok untuk camilan saat santai maupun sebagai suguhan tamu.
7. Es Nanas Selasih
Minuman dingin ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas. Campuran potongan nanas, sirup, es batu, dan biji selasih menciptakan sensasi segar yang luar biasa. Bisa juga ditambah nata de coco atau jelly untuk variasi rasa. [aje]
