Surabaya (beritajatim.com) – Bulan Ramadan tinggal beberapa hari lagi. Ramadan adalah momen yang dinantikan oleh umat Muslim, termasuk para mahasiswa yang sedang menuntut ilmu.
Bagi mahasiswa yang memiliki budget terbatas, mencari menu buka puasa yang hemat namun tetap bergizi menjadi tantangan tersendiri. Berikut beberapa rekomendasi menu buka puasa ekonomis yang bisa menjadi inspirasi bagi mahasiswa dengan uang pas-pasan.
1. Kolak Pisang Ubi
Kolak pisang ubi adalah menu buka puasa klasik yang mudah dibuat dan murah meriah. Bahan-bahannya seperti pisang, ubi, santan, gula merah, dan daun pandan bisa didapatkan dengan harga terjangkau. Satu porsi kolak bisa dinikmati bersama teman-teman sekamar atau kos.
2. Nasi Goreng Telur
Nasi goreng telur adalah pilihan praktis dan mengenyangkan. Dengan bahan utama nasi sisa semalam, telur, dan bumbu sederhana seperti bawang putih, kecap, dan sedikit sayuran, mahasiswa bisa menyajikan menu buka puasa yang lezat tanpa menguras kantong.
3. Sop Sayuran
Sop sayuran adalah menu sehat dan murah yang cocok untuk buka puasa. Bahan-bahan seperti wortel, kentang, kol, dan buncis bisa dibeli dalam jumlah kecil sesuai kebutuhan. Tambahkan sedikit ayam atau bakso untuk menambah cita rasa.
4. Telur Dadar Gulung
Telur dadar gulung bisa menjadi lauk yang ekonomis dan bergizi. Dengan bahan utama telur dan sedikit bumbu, mahasiswa bisa menyajikan menu yang lezat dan mengenyangkan. Telur dadar gulung juga bisa dipadukan dengan nasi putih hangat.
5. Es Teh Manis dan Kurma
Tak lupa, minuman berbuka yang sederhana seperti es teh manis bisa menjadi pilihan yang menyegarkan. Kurma, sebagai sunnah berbuka puasa, juga bisa dibeli dalam jumlah kecil dengan harga terjangkau.
Tips Hemat Buka Puasa untuk Mahasiswa:
1. Beli bahan secara grosir: Membeli bahan makanan seperti beras, telur, atau sayuran dalam jumlah banyak bisa menghemat pengeluaran.
2. Masak bersama teman: Berbagi tugas memasak dengan teman kos bisa mengurangi biaya dan menambah keakraban.
3. Manfaatkan promo: Cari promo di pasar atau supermarket untuk mendapatkan bahan makanan dengan harga lebih murah.
Dengan kreativitas dan perencanaan yang baik, mahasiswa tetap bisa menikmati buka puasa yang lezat dan bergizi tanpa harus mengeluarkan banyak uang. Selamat mencoba! [but]
