Blitar (beritajatim.com) – Blitar menyimpan harta kuliner yang tak ternilai, yakni lodeh tewel Martumi. Warung makan legendaris ini telah berdiri sejak tahun 1960 di Desa Ngoran, Kecamatan Nglegok, Kabupaten Blitar.
Keunikan rasa lodeh tewel Martumi terletak pada proses pembuatannya yang masih sangat tradisional, menggunakan tungku kayu bakar.
Cita Rasa Autentik dengan Sentuhan Tradisional
Ita, pengelola ketiga Warung Martumi, mengungkapkan bahwa resep lodeh tewel ini sudah turun temurun. “Kami mempertahankan cara pembuatan yang tradisional karena inilah yang membuat rasa lodeh tewel Martumi begitu khas,” ujarnya.
Proses pembuatan lodeh tewel cukup rumit. Nangka muda yang masih segar dipilih dan diolah dengan penuh kesabaran. “Nangka muda direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan getahnya. Setelah itu, baru dimasak dengan bumbu spesial dalam wajan besar di atas tungku kayu bakar,” jelas Ita.
Lebih dari Sekadar Makanan
Selain lodeh tewel, Warung Martumi juga menyajikan menu andalan lainnya, yaitu ayam lodeh. Daging ayam kampung yang empuk berpadu sempurna dengan kuah lodeh yang kaya rempah.
“Bagi kami, Warung Martumi bukan hanya tempat makan, tetapi juga tempat menjaga warisan kuliner tradisional. Kami ingin pengunjung merasakan suasana pedesaan yang hangat saat menikmati makanan di sini,” tambah Ita.
Sensasi Nostalgia di Setiap Kunjungan
Para konsumen pun bisa langsung datang ke dapur warung Martumi untuk melihat langsung proses pengolahan lodeh tewel dan ayam lodeh. Konsumen pun akan diajak bernostalgia, layaknya makan di rumah nenek dulu.
Langit-langit dapur yang berwarna hitam akibat kepulan asap dari tungku kayu bakar, para konsumen mengingat kembali kenangan di pedesaan. Mereka bisa langsung sendiri mengambil nasi beserta lodeh tewel dan ayam lodeh di dapur sepuasnya.
Kemudian menyantapnya di teras rumah dari Mbah Martumi. Tentu suasana itu membuat konsumen bernostalgia dengan masa-masa dulu.
“Selain rasanya yang nikmat, yang paling mahal adalah suasana dari pedesaan ini,” ucap Robby.
Nah bagi anda yang penasaran dengan rasa lodeh tewel Martumi bisa langsung datang ke Desa Ngoran Kecamatan Nglegok Kabupaten Blitar. Warung Martumi buka setiap hari mulai pukul 8 pagi hingga habis.
Lokasi dan Jam Buka
Bagi Anda yang penasaran dengan cita rasa lodeh tewel Martumi, Warung Martumi buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB. Lokasinya berada di Desa Ngoran, Kecamatan Nglegok, Kabupaten Blitar. (owi/ted)
