Surabaya (beritajatim.com) – Siapa bilang kuliner Nusantara tak bisa dipadu dengan menu dari negara lain? Pizza rendang jadi bukti nyata perpaduan itu, yang ternyata bisa bikin lidah bergoyang.
Pizza rendang, menu unik mengombinasikan kuliner Minang dengan Italia ini merupakan salah satu inovasi yang bisa dinikmati di Crown Prince Hotel Surabaya.
“Rendang memiliki cita rasa yang unik dan otentik sehingga tidak bisa diubah sama sekali, hal ini membuat kami mencoba dengan menu Pizza Rendang yang ternyata diterima di masyarakat,” ucap Executive Chef Crown Prince Hotel, Arief Sriwidoko.
Arief mengatakan pizza rendang memiliki cita rasa khas Indonesia yang identik dengan rempah cukup kuat. “Kami coba padu padankan dengan masakan Italia, di sini pizza dan respon masyarakat cukup bagus,” ucapnya.
Arief menerangkan, membuat pizza rendang tidaklah sulit. Cara membuatnya sama dengan membuat pizza pada umumnya.
“Saos yang kami gunakan dengan menggunakan bumbu rendang ditambah toping khas pizza lengkap dengan keju mozarela di atasnya,” bebernya.
Rasa khas bumbu rendang cukup nikmat dipadu dengan toping seperti keju mozarela. Ditambah do yang merupakan roti pizza yang tipis membuat nikmat pizza rendang.
Pizza rendang ini bisa dinikmati cukup dengan Rp110 ribu. Harga yang terjangkau untuk makanan a la Italia ini.
Salah satu pengunjung Crown Prince Hotel, Nurika, mengaku menyukai Pizza Rendang. Rasa khas bumbu rendang membuat warga Sidoarjo ini sangat senang.
“Unik dan lucu rasanya tapi tidak bikin enak, ditambah rasa rendang yang khas dan mozarela membuat senang sama Pizza Rendang,” tutup wanita asal Banyuwangi ini. [way/beq]
