Surabaya (beritajatim.com) – Teh sudah menjadi hidangan wajib yang ada pasa setiap rumah. Minuman ringan kaya manfaat ini memili rasa yang enak dan khas.
Teh juga bisa menjadi teman dikala melakukan aktivitas, seperti saat membaca, atau sedang bekerja. Meneguk teh dengan tambahan es batu akan sangat segar, terutama di Indonesia yang didominasi cuaca panas.
[berita-terkait number=”5″ tag=”teh”]
Tetapi, sajian teh hangat pun mampu menghangatkan seluruh tubuh dikala hujan dan cuaca dingin melanda. Berbicara mengenai teh, ternyata ada beberapa teh terbaik yang mengandung banyak khasiat, berikut 6 diantaranya.
Black Tea
Black tea melalui proses yang sedikit lebih rumit dan panjang sebelum dihidangkan. Daun teh hitam akan melalui proses panen, giling, oksidasi, dan pengeringan. Pada bagian oksidasi, daun teh akan bereaksi dengan oksigen, sehingga warnanya berubah menjadi cokelat tua bahkan kehitaman. Ini lah yang membuat black tea berbeda dari jenis teh lainnya. Rasanya pun cukup kuat, hampir mirip dengan kopi. Konsumsi black tea secara rutin baik untuk kesehatan jantung, mencegah obesitas, dan mengontrol diabetes. Siapa sangka salah satu black tea terbaik adalah Teh Hitam Kayu Aro yang berasal dari kaki Gunung Kerinci, Jambi.
Green Tea
Berasal dari tanaman Camellia Sinensis, produksi green tea tak jauh berbeda dari black tea. Hanya melewatkan proses oksidasi, sehingga warna daun green tea masih hijau alami. Saat diseduh, akan tercium aroma earthy dengan campuran rumput laut. Bagi yang sedang menjalankan program diet, kandungan green tea akan membantu mempercepat metabolisme. Sehingga fungsi hati untuk memproses lemak akan meningkat. Jepang merupakan negara penghasil teh hijau terbaik, seperti yang banyak dikenal, ada gyokuro, sencha, dan matcha.
White Tea
Diantara teh di atas, white tea adalah teh yang proses produksinya paling sederhana. Setelah dipanen, daun teh akan langsung dikeringkan. Teh yang digunakan pun biasanya hanya pucuk daun yang paling muda. Perbedaan yang paling menonjol ada pada bentuknya, yang lurus dan tajam seperti jarum perak.
Bisa dibilang, white tea merupakan teh terbaik di dunia yang paling sederhana. Proses produksinya sangat singkat, di mana daun teh dipanen, lalu langsung dikeringkan sebelum dijual ke masyarakat. Jenis teh organik ini biasanya hanya menggunakan pucuk daun teh paling muda. Nama white tea sendiri berasal dari adanya bulu-bulu halus berwarna putih yang menyelimuti daun teh setelah dikeringkan. Salah satu teh putih terbaik di dunia berasal dari Provinsi Fujian, Tiongkok.
Dari 3 teh di atas, mana yang menjadi favorit kalian? [mnd/bjo]
