Selasa, 25 April 2017

Warga Dolly Olah Minuman Berbahan Rumput Laut

Senin, 21 Nopember 2016 21:36:32 WIB
Reporter : Wahyu Hestiningdiah
Warga Dolly Olah Minuman Berbahan Rumput Laut

Surabaya (beritajatim.com) - Bukan hanya disulap sebagai kampung mural, pemberdayaan masyarakat dikawasan bekas lokalisasi Dolly pun juga dikembangkan terutama di bidang UKM.

Warga Putat Jaya eks lokalisasi mengolah rumput laut menjadi minuman olahan berbagai macam rasa.
Menurut Hariani sebelumnya warga Putat tidak memiliki keahlian untuk membuat sebuah olahan yang menghasilkan uang, dipertengahan tahun lalu warga diberikan workshop oleh mahasiswa membuat olahan minum berbahan dasar rumput laut.

"Kita sebelumnya tidak memiliki keahlian namun berkat pak Uunus samat Sawahan memberikan solusi dengan memanggil mahasiswa untuk mengajari mengolah minuman berbahan dasar rumput laut." ungkap Hariani, pembuat minuman olahan rumput laut kepada beritajatim.com, Senin (21/11/2016).

Proses produksi olahan ini cukup mudah dengan dibantu warga sekitar setiap ada pesanan ataupun kegiatan di Surabaya ia selalu membuat stok minuman dengan dua adonan resep.

Tahap pengolahanya yakni awal rumput laut siap olah yang telah di suplay dari Manukan, di cuci bersih lalu direndam kemudian dicuci lagi, lalu ditimbang dan diblender barulah  direbus sampai mendidih dengan 2 liter air .

Kemudian memasukkan gula dan diaduk dicampur dengan bensoat atau pengawet, barulah dimasukkan garam sedikit mendidih diangkat dikasih gula cair atau fruktus barulah setelah dingin dikasih rasa dikemas.

"Tidak ada kesusahan untuk proses pembuatannya mungkin kita kesusahan mencsri botolnya karena botol yang kita punya ini unik dan beda, serta penjualan yang masih terbatas karena kita masih belum punya sertifikat halal." imbuhnya.

Dengan harga sepuluh ribu rupiah tiap satu botolnya para pembeli bisa memilih minuman orumy atau minuman berbahan dasar rumput laut ini dengan beragam rasa seperti Leci, Strowberry, Lemon dan Green Tea.[way/ted]

Komentar

?>